Los alimentos de temporada son más sanos, más baratos y más ecológicos, pero… ¿cuáles son los alimentos de temporada en junio?
¿Qué comer en junio?
En junio empiezan a estar disponibles las frutas de verano por todo el país, son mis favoritas y además fundamentales para mantener una buena hidratación cuando empieza el calor. Aprovecha para consumir mucha sandía y melón por su alto contenido en agua.
Con una buena batidora puedes hacerte smoothies o batidos combinando frutas y añadiendo algo de leche, yogur, zumos o hielo ¡haz tus propias combinaciones y descubre tu favorita! Si además les pones pajitas de colores y otros adornos los niños se los tomarán encantados para la merienda. Una manera fácil de tomar hasta dos piezas de fruta sin oírles protestar.
En cuanto a las verduras, tomates, pimientos y gazpacho están en su mejor momento para hacerte un buen gazpacho o salmorejo. Si estás cansado de las recetas de siempre te propongo algunas recetas originales para hacer gazpacho y otras sopas frías. Con sandía, cerezas y hasta frutos secos, para que no te canses de una de las recetas más clásicas de nuestra gastronomía.
Estando de temporada el sabroso cabracho, puedes hacerte un pastel frío de cabracho para las calurosas cenas de verano o llevarlo a los primeros días de piscina. Siguen de temporada el bonito y el atún, prueba a hacer una ventresca a la plancha o una ensalada con bonito, se tardan apenas unos minutos y es una manera sana de comer pescado azul sin pasar calor en la cocina. Además en junio se celebra San Juan y la mejor manera de hacerlo es con unas buenas sardinas asadas o una coca de sardinas.
Recetas con ingredientes de temporada en junio
Haz clic en el ingrediente que te interese para ver todas las recetas que puedes cocinar:
- Frutas: albaricoque, melón, ciruela, plátano, cereza, sandía, aguacate, brevas y melocotón
- Verduras: calabacín, nabo, lechuga, calabaza, judías verdes y pimiento
- Pescados: pez espada, cabracho, sardina, calamar, chipirón, rape, boquerón, atún, bonito del norte, merluza y cazón
En Recetas de Rechupete hemos hecho este descargable para que sepas de un solo vistazo cuáles son las frutas, verduras y pescados que están de temporada durante el mes de junio. Descárgalo, compártelo o imprímelo, puedes ponerlo en tu nevera, llevártelo a la compra o usarlo para que los peques de la casa aprendan sobre los alimentos de temporada en junio.
Categorías: Descargables gratuitos
