Recetas de rechupete

Concurso Le Creuset: cocottes y parrillas ¡vivan los productos de temporada!

Compañeiros/as de la cocina, hoy os invito a que participéis en el nuevo Concurso Le Creuset, Cocottes y parrillas. Esta vez hemos escogido el tema “productos de temporada”, para saber cuáles son podéis consultarlos en nuestro calendario. Imaginación al poder para conseguir una fabulosa y exclusiva Cocotte de la nueva colección Coastal Blue de nuestro patrocinador Le Creuset sólo a la venta en El Corte Inglés.

Nueva Cocotte de la colección Coastal Blue de Le Creuset:

  • El hierro colado Le Creuset es un material muy popular entre los chefs de todo el mundo ya que da un sabor incomparable a las comidas y distribuye de manera excelente el calor ayudando a conservar las cualidades nutricionales de los alimentos, tanto vitaminas como ácidos grasos.
  • El nuevo pomo de esta cocotte es de acero inoxidable, que se puede meter en el horno sin problema. Es una pieza para toda la vida (garantía vitalicia), que se utiliza tanto para recetas calientes como frías (se puede marinar, dejar una ensalada en el frigo…) y que cada pieza es simplemente única por el proceso de fabricación.
  • No es necesario utilizar tantos líquidos ni grasas para la cocción ya que el diseño está creado para que exista una distribución del calor uniforme y los alimentos queden totalmente cocinados en poco líquido manteniendo mejor sus nutrientes.
  • Ahorra energía pues mantiene el calor mucho tiempo, incluso fuera del fuego. De esta manera se puede cocinar cualquier tipo de receta con fuego medio-bajo.
  • Su acabado vitrificado previene la formación de composiciones perjudiciales para la salud y no se raya. Es superfácil de limpiar y además se pueden lavar sin problemas en el lavavajillas y usar en cualquier fuente de calor como el gas, vitrocerámica e inducción.

Coastal Collection Blue

Una nueva colección inspirada en los colores de la costa, Le Creuset presenta su nuevo color de la Costa Azul, unas piezas fabulosas, con colores renovados y con un aspecto moderno y fresco. La nueva colección Blue Coastal ofrece todo lo necesario para preparar, cocinar y servir deliciosas recetas, unas piezas que te harán mucho más fácil cocinar una y otra vez. Para conocer más detalles sobre el producto puedes visitar la página de detalle de la Cocotte Redonda en lecreuset.es

Próximamente en el blog encontraréis una serie de recetas inspiradas en los productos de temporada y la nueva gama de Le Creuset elaboradas en la cocotte, primer premio estrella de este concurso

¿Por qué productos de temporada?

  • Más sanos y sabrosos: se cultivan, se crían y se pescan con el clima adecuado y completando su calendario natural. Cuando llegan al mercado mantienen intactas todas sus propiedades nutricionales, textura, olor y sabor.
  • Más baratos: durante ciertos periodos del año, la disponibilidad en las tiendas de estos productos es mayor. Y al aumentar la oferta, disminuyen los precios.
  • Más ecológicos: porque respetamos el ciclo natural y la zona de producción de los alimentos, evitando la implantación de explotaciones intensivas que agotan el suelo. Y además se reduce el gasto energético al minimizar la necesidad de transporte, distribución y almacenaje.

El ingrediente principal de vuestra receta debe ser un producto de temporada, y si el resto de ingredientes también lo son mejor que mejor. Aunque podéis guiaros por nuestra tabla también aceptamos productos más específicos que estén de temporada en vuestra región en esta época del año, ya que España es muy grande y diversa y amamos el producto local :)

Premios

Para participar

Para conseguir estos premios que nos ha cedido Le Creuset podéis mandar una receta por persona desde el 23 de Abril hasta el 20 de Mayo (hora límite 24:00). Una vez cerrado el plazo un jurado compuesto por Su y Jesús de Webos Fritos (ganadores del anterior concurso con su patatas con ajopollo), un representante de Le Creuset y un servidor, haremos una preselección de 3 mejores recetas por categoría que serán publicadas en este blog el martes 22 de Mayo. Durante una semana vosotros podréis promocionar vuestra receta favorita a través de las redes sociales (usando los botones bajo la receta: facebook, twitter, google+ y pinterest) y las estrellas (encima de las fotos), aunque no decidirá el ganador/a. Como jurado valoraremos para cada categoría:

  • Mejor receta: es esa receta que deja boquiabiertos a amigos y familiares, que hace que el esfuerzo realizado en la cocina merezca la pena. Esa que pondría verde de envidia al mismísimo Arzak y hace que todos caigan rendidos a tus pies después de probarla. La calidad de sus ingredientes debe ser máxima, el tiempo invertido en realizarla más bien tirando a alto y el emplatado… de museo.
  • Receta más práctica: es esa receta que prácticamente todos podríamos realizar con los ingredientes que tenemos en la nevera o venden en el supermercado bajo tu casa. Esa que no te lleva más de una hora en la cocina, pringa pocos cacharros y te puedes llevar al día siguiente en el tupper a la oficina… y aún así tus compañeros se mueren de la envidia porque está riquísima.
  • Mejor presentación: es esa receta que entra por los ojos, que presentas en la mesa como si fuera una obra de arte y donde cada hojita de perejil está colocada con un sentido. El entorno también cuenta en la puesta en escena  (mantel, cubiertos, vaso, etc). Evidentemente la foto de la receta debe tener una buena composición y la luz suficiente para que se vea :)

El lunes 28 de Mayo publicaremos los ganadores/as en Facebook (tanto en la fan page de Recetas de rechupete como en la de nuestro patrocinador Le Creuset), Twitter y Google+. El lunes 28 de Mayo estará publicada en el blog una entrada con las recetas ganadoras con sus respectivos premios. Fácil ¿no?

Espero vuestras recetas con impaciencia. ¡Suerte y a cocinar!

Bases de participación en el concurso:

  1. Haz una receta con un producto de temporada como ingrediente principal y emplátalo como más te guste. Recuerda hacer una buena fotografía (es importante la imagen que queráis transmitir)
  2. Cada participante puede presentar un máximo de 1 receta al concurso. Se pueden presentar las recetas a través de tu blog (no vale que esté publicada anteriormente, queremos que os lo curréis, que sea nueva y original) o si no lo tienes, por email:
    1. Si tienes un blog o página web:
      Publica en tu blog una entrada con la receta, indicando que con ella quieres participar en el Concurso Le Creuset-Recetasderechupete y pon un enlace a esta misma entrada. Además deberás incluir un enlace a la página web de Le Creuset España. A continuación deja un comentario antes del 20 de Mayo a las 24:00 (hora peninsular) en la fanpage de Recetas de rechupete y en la de Le Creuset con un enlace a tu receta. No olvides mandar un email para estar informado de tu participación y  que te podamos contactar en caso de resultar ganador.
    2. Por email si no tienes blog o página web:
      Puedes enviar tu receta o recetas hasta el 19 de Mayo (un día antes que en el apartado a para que nos dé tiempo de evaluar las recetas) hasta las 24:00 (hora peninsular) a elcocinero@recetasderechupete.com indicando en el asunto “Concurso Le Creuset”. El correo debe incluir el nombre de la receta, ingredientes y cantidades, descripción de la elaboración y una única fotografía del plato acabado (incido, una sóla fotografía). No olvidéis incorporar vuestro nombre y apellidos, DNI y teléfono de contacto para llamar por si sois los ganadores.
  3. Cada receta debe incluir una única fotografía en formato JPG que tenga como mínimo 600 píxeles de ancho o 200kb de peso (vamos, que sea grande). La foto no debe llevar textos ni añadidos, nosotros pondremos vuestro nombre (o si lo preferís, el logotipo) y dirección de blog en caso de ser publicada en Recetas de rechupete. Se debe certificar que las fotos son propias y corresponden a la receta que presentáis al concurso. Recordad que una imagen vale más que mil palabras y una buena foto venderá mejor vuestra receta, intentad no mandar una hecha con el móvil.
  4. Tres recetas en cada categoría serán preseleccionadas por un jurado compuesto una persona de Le Creuset, Susana Pérez y Jesús Cerezo, dúo del fantástico blog Webos Fritos y un servidor: Alfonso López y publicadas en este blog indicando autoría y enlace al blog o página web del participante. Vosotros/as podéis influir en la decisión de las 3 recetas ganadoras votando a través de los botones de todas las redes sociales en el blog (estrellas de valoración, esquina izquierda superior; Facebook , twitter, pinterest y google+, debajo de la receta), del 22 de Mayo al 27 de Mayo a las 24:00 hora peninsular (ambos inclusive). Tendremos en cuenta la opinión de los usuarios, pero también evaluaremos la calidad de las recetas.
  5. Puede participar cualquier profesional o aficionado a la cocina mayor de edad, residente en el mundo (aunque si vives fuera tendrás que indicar una dirección de entrega de España). No podrán participar en este concurso empleados de Le Creuset, Webos fritos y Recetas de Rechupete, ni los familiares en primer grado de éstos.
  6. Los premios del concurso consistirán en:
    • Mejor receta: una cocotte redonda de la nueva colección Coastal Blue 24cm marca Le Creuset
    • Receta más práctica: una parrilla en color Stone de la marca Le Creuset.
    • Mejor presentación: un set de 3 minis Glamour cocottes Le Creuset.
    • Habrá un premio sorteo entre todos los participantes (excepto lógicamente los ganadores) de un libro de recetas con Cocotte, un clásico de Elisa Vergne y David Rathgeber
  7. Los nombres de los ganadores se publicarán el lunes 28 de Mayo a través de este blog y la fan page de Recetas de rechupete y Le Creuset. El plazo para aceptar el premio será de dos semanas posteriores a la publicación del ganador, Le Creuset correrá con los gastos del envío del premio a la dirección sita en España que nos indiquen los ganadores. Si no nos resulta posible localizar al ganador o el premio no es aceptado por el mismo pasará al siguiente clasificado, y así sucesivamente. Estos tendrán un plazo para aceptar el premio de 15 días naturales desde que reciban la comunicación expresa por parte Le Creuset.
  8. Al participar en este concurso das tu autorización a que las recetas publicadas en vuestros blogs y las recetas con foto enviadas por aquellos que no tengáis blog puedan ser publicadas en este blog, en la web de Le Creuset, así como en las redes sociales citadas anteriormente y posibles publicaciones en papel. Siempre se citará blog y blogger. De igual manera autorizas a la posible elaboración de un recetario. En todo caso se indicará la autoría de cada receta con nombre y apellidos (o logotipo) y enlace a página web o blog en caso de que lo hubiese.
  9. La presentación a este Concurso supone la aceptación íntegra de estas bases.

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