¡Otro postre más para los/as golosos/as! Estamos en temporada de fresas y pensé en hacer un postre con unas cuantas que compré esta semana. Se me ocurrió este pudin. Es muy refrescante y suave, pues junta la fruta y el flan. Éxito asegurado y encima super sencillo y barato. La bandeja de 1/2 k de fresas esta a [...]
Seguir leyendo Pudin de fresas y plátanos de Canarias
Hoy os voy a hablar de uno de los postre más famosos de la cocina estadounidense. Como si de Hollywood se tratase la cocina américana va desde la famosa hamburguesa al musical “brownie”, pasando por los donuts o el hit parade “apple pie”, el tentador pastel de carne y como no el “Banana nut bread” o [...]
Seguir leyendo Pan de plátano o Banana Bread estilo Starbucks
Como buen gallego mucha de mi familia es argentina, entre Córdoba y Buenos Aires. Y ahora desde el tiempo del corralito tengo algunos/as primos en Menorca, saludos. Varios amigos también son argentinos y de uno de ellos me viene la afición por estas pequeñas masas de pan con carne, Mauri. A él va dedicada la [...]
Seguir leyendo Empanada argentina o criolla
Silvia, Maurí, Angela, aquí tenéis como preparo las famosas empanadillas argentinas. Pero antes un poco de historia. Según la wikipedia: “La empanada argentina suelen ser de tamaño pequeño, individual, un poco más grandes de lo que en España se llamarían empanadillas. La masa está hecha con harina de trigo y grasa vacuna, generalmente. El relleno [...]
Seguir leyendo Masa de empanada argentina
El flan es un postre con mucha tradición, en la Roma antigua ya se hacían flanes de huevo. Hay una gran variedad de flanes, de chocolate, de almendras, de naranja… A mí el que más me gusta es el de queso. Tenía muchas ganas de preparar este tipo de flan (nunca lo había hecho en casa), junta [...]
Seguir leyendo Flan de queso
Diréis, ¿Por qué otro brownie?. Hoy está de cumple Pepe, y le he dicho que eligiera el postre. Me ha dicho que cualquier postre con mucho chocolate… No conozco nada más denso y con tanto sabor a chocolate como un buen brownie (mucho más que una mousse), excepto quizás el chocolate en sí. Así que me [...]
Seguir leyendo Brownies de chocolate con nueces y avellanas
Recién llegado de vacaciones de Semana Santa me he animado en un ratillo libre a subir esta receta. Viene a continuación de la anterior de masa de empanada. Hay una variedad impresionante de empanadas en Galicia, poco a poco os iré subiendo aquellas que yo suelo hacer en casa. En este caso es la típica de [...]
Seguir leyendo Empanada gallega de lomo o “raxo”