Buenas cociner@s, después de unas merecidas vacaciones ya estamos de vuelta en el hogar y este fin de semana siguiendo un poco con recetas gallegas os presento otra empanada. Tal como os he comentado en la anterior receta en Galicia tenemos una gran variedad de empanadas, esta semana la he rellenado de zamburiñas. Para aquellos que no sepais [...]
Seguir leyendo Empanada de Zamburiñas a la gallega
Antonio Villaverde “O Ruso”, nativo das Illas Ons, viejo lobo de mar y cocinero de grandes barcos que se echaban a la mar surcando todos los continentes, decía que la Queimada tenía un origen celta y algo de mágico, relacionado con todo aquello que no conocemos y que él nos sabía trasmitir tan bien en sus [...]
Seguir leyendo Queimada Gallega
Hola amig@s de la cocina. Hoy os propongo un postre rápido, la preparación anterior al horno lleva unos 10 minutos y es bastante sencillo de hacer. La razón ha sido que tenía muchos huevos en la nevera a los que había que dar salida porque me voy de vacaciones YA!… jeje, menuda falta que me hacen… Para preparar este pudin he [...]
Seguir leyendo Pudin de chocolate