Fácil 
10 min 
Por Alfonso López Alonso
Para 4
2.1€/pers.
kcal/100g
Ingredientes
- 1 cebolleta fresca tierna, cortada en tiras muy finas
- 100 dl de aceite de oliva virgen extra
- 6 lonchas finas de bacalao desalado
- 4 naranjas, peladas, sin la piel blanca, cortada a gajos finos
- Sal (al gusto)
Las ensaladas, no me canso de repetirlo, están llenas vitaminas, son nutritivas y adecuadas para todo tipo de personas siempre que no nos pasemos con la cantidad de aceite y equilibremos la sal a la hora de condimentar. Son la base de la dieta mediterranea y su consumo habitual, en exceso incluso, ayuda a reducir el riesgo de muchas enfermedades.
Puedes acompañar cualquier plato que te propongas con una ensalada e incluso convertirla en un plato único muy variado. Si te lo propones puedes llegar a comer una ensalada diaria sin llegar a aburrirte. Ensalada de pasta, arroz, lechuga, carne, pescado, sólo hortalizas… las posibilidades son infinitas.
Preparación de la ensalada
- Ponemos en un colador la cebolleta y el apio. Los pasamos por agua fría, para evitar que la cebolla quede muy fuerte.
- Disponemos las naranjas en el plato formando una flor, alternándolas con rodajitas de cebolla. En el centro de la flor ponemos el bacalao y el apio.
- Decoramos con la piel de una naranja y unas hojas de albahaca. Aliñamos con el aceite de oliva virgen y la sal.
Hemos trabajado 2 horas y 00 minutos para que disfrutes esta receta. ¿Cómo se calcula?
10 min. cocinando, 30 min. para hacer y editar las fotos, 45 min. para redactar y 35 min. para organizar y publicar todo en la web y en redes sociales.
😊 Sin contar lo que dedicamos a investigar cómo hacer la mejor receta, comprar los ingredientes, comerla (y repetirla si no ha salido de rechupete), leer vuestros comentarios y responder a las dudas.
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Esta ensalada me parece tremendamente buena y sencilla al mismo tiempo que me parece muy saludable.
Un beso
rosa
me da un poco de verguenza preguntar esto……….. pero ahí va… el bacalao simplemente se desala y listo o hay q hacerle algo más?? no es necesario cocinarlo??
gracias