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Recetas de rechupeteRecetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles

Granizado de cítricos

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Granizado de cítricos

Info.

Ingredientes para Granizado de cítricos

  • 10 naranjas de zumo
  • 10 mandarinas
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de azúcar o un poco de endulcorante
  • Para acompañar, dos chupitos de vodka, ginebra o ron (uno por cada copa)

Cómo preparar un granizado de cítricos en casa. La receta de hoy no puede ser más sana, cargado de vitaminas como el zumo de naranja del desayuno pero con un toque más cítrico.

Este ha sido el postre-copa que preparé en una cena con amigos este fin de semana, la base fue un granizado de cítricos que cada uno acompañó con su alcohol favorito (ron, vodka y ginebra). Con lo que el copazo se convirtió en un háztelo tú mismo, todo un éxito. Si queréis hacerlo apto para niños sólo tenéis que sustituir el alcohol por más zumo, perfecto para un cumpleaños o una fiesta infantil.

Cuando hablamos de granizado pensamos en un refresco de hielo troceado o rallado con un jarabe de sabores variados. Se suele comercializar en heladerías y bares en las fechas veraniegas, pero también podemos hacerlos en casa de manera fácil, rápida y durante todo el año. Esta receta de bebida refrescante, es idónea en verano para calmar las altas temperaturas a cualquier hora. Pero también como colofón a una comida abundante, sustituyendo a las infusiones o cafés habituales, o a media tarde, tomado con unas galletas caseras.

Puedes preparar café helado, los famosos smoothies de frutas, refrescos, zumos, batidos, mojitos, margaritas, cerveza con limón… Imaginación al poder, cualquier bebida o combinado se convierte en granizado en apenas unos minutos al verterlo en un vaso fabricado con silicona que permite congelarlo y usarlo cuantas veces sea oportuno, sin límites.

No hace falta mucho para hacer un granizado de cítricos, es sencillo aprender a hacerlo y esta misma receta os servirá para hacerlo con otro tipo de bebidas e ingredientes. Recordad que es perfecto para una buena hidratación por su gran cantidad de agua, lleno de sales y vitaminas al tener como base la fruta, una combinación super refrescante que tenéis que probar.

Preparación del granizado de cítricos

  1. Primero metemos una botella de plástico grande vacía y mojada con agua (por dentro y fuera) en el congelador. Aproximadamente durante 4 horas hasta que se congele. El tiempo dependerá de la temperatura de vuestro congelador.
  2. El interior del recipiente una vez congelado permite que la temperatura pase rápidamente a la bebida.
  3. Seleccionamos los cítricos que más nos gusten, si el toque dulce de la naranja os gusta más, añadimos más cantidad. Si os gusta un poco más ácido, añadimos más limón o lima.
  4. Hacemos zumo con los cítricos y colamos posibles pepitas, añadimos la cantidad de azúcar (o endulcorante) que nos apetezca (si las naranjas están muy dulces no hará falta) y mezclamos bien.
  5. Lo metemos en la nevera durante un rato, pues debe estar frío.
  6. Echamos el zumo en el recipiente congelado, sólo hasta la mitad de la misma. Ponemos el tapón y dejamos en el congelador media hora.
  7. Apretamos la botella y servimos en un vaso alto la mezcla semicongelada con una consistencia cremosa. También se puede hacer de forma rápida si tenéis una batidora de vaso tipo americana. Sería más fácil todavía, sólo tienes que poner el zumo con los cítricos y añadir hielo frappe (hielo picado) como el del mojito.
  8. Triturar en modo alto para que se convierta en un granizado. La cantidad de hielo debe ser el 40% de la bebida.
  9. Disfrutad de este granizado tal cual o bien acompañado de un chupito de vuestro alcohol preferido. Un postre y copa a la vez, un placer adulto. Simplemente delicioso.

Una receta dulce perfecta para pasar un rato divertido con los más peques de casa. Aquí tenéis un paso a paso en fotos donde muestro como preparar esta receta de granizado de cítricos. No os perdáis detalle para que os salga perfecta.

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Si te ha gustado esta receta o tienes alguna duda de cómo hacerla deja un comentario

  1. Marite dice:

    Hola Alfonso! Qué bueno me ha quedado! Perfecto para refrescar el cuerpo con este calor. Un saludo!

  2. Patricia Cataldo dice:

    Gracias por tus explicaciones, son siempre de gran ayuda para que salga a la primera todo lo que preparo. Este granizado de cítricos es absolutamente de rechupete. ¿qué otros granizados me recomiendas?¿Cuándo los recomiendas?

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