Comentarios en: Cocido gallego http://www.recetasderechupete.com/receta-de-cocido-gallego-chef-m%c2%aa-rosa/976/ Recetas fáciles de un gallego amante de la buena cocina Sat, 23 Apr 2011 08:09:57 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Yolanda Marrero-López http://www.recetasderechupete.com/receta-de-cocido-gallego-chef-m%c2%aa-rosa/976/#comment-3200 Yolanda Marrero-López Sat, 12 Mar 2011 20:34:35 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=976#comment-3200 Quiero rectificar: la amiga SAZON BORICUA!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Quiero rectificar: la amiga SAZON BORICUA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

]]> Por: Yolanda Marrero-López http://www.recetasderechupete.com/receta-de-cocido-gallego-chef-m%c2%aa-rosa/976/#comment-3199 Yolanda Marrero-López Sat, 12 Mar 2011 20:33:14 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=976#comment-3199 Por favor, ¿me podría explicar/definir lo que es la cachucha? También, ¿Es el unto un típo de aderezo? Me fascina el Caldo Gallego, pero nunca he probado hacer el Cocido. Al igual que el amigo Manuel Quiñones, vivo en New Jersey (la cuidad de Trenton) y quisiera probar hacerlo. ¡Soy curiosa con todo lo que sea de Galicia porque mi bisabuelo era Gallego! (¡Y a mi abuelo le tenían de apodo Lalín! Cuánto me alegro haber encontrado tu blog por medio de la amiga Cocina Criolla en Facebook. Por favor, ¿me podría explicar/definir lo que es la cachucha? También, ¿Es el unto un típo de aderezo?

Me fascina el Caldo Gallego, pero nunca he probado hacer el Cocido. Al igual que el amigo Manuel Quiñones, vivo en New Jersey (la cuidad de Trenton) y quisiera probar hacerlo. ¡Soy curiosa con todo lo que sea de Galicia porque mi bisabuelo era Gallego! (¡Y a mi abuelo le tenían de apodo Lalín!

Cuánto me alegro haber encontrado tu blog por medio de la amiga Cocina Criolla en Facebook.

]]> Por: montse http://www.recetasderechupete.com/receta-de-cocido-gallego-chef-m%c2%aa-rosa/976/#comment-3056 montse Fri, 25 Feb 2011 11:50:06 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=976#comment-3056 lo primero ,felicitarte por tu blog,lo descubrimos mi hija pequeña y yo,buscando una receta de bizcocho con nueces,el cual probamos hacerlo y nos encanto,y hoy leyendo recetas de distintos cocidos encontre la tuya,nombrando el cocido de Lalín(de donde yo soy),y me uno a ti para animar a los que esten cerca que lo vengan a probar,aqui tenemos un dicho que es -desde san amaro a san valentin ven a probar el cocido en Lalín-hoy en día viene tanta gente que no solo se come el dia del cocido( este año 27 febrero),sino que traspasa el refrán y este año en marzo los restaurantes tienen reservas para comerlo. lo primero ,felicitarte por tu blog,lo descubrimos mi hija pequeña y yo,buscando una receta de bizcocho con nueces,el cual probamos hacerlo y nos encanto,y hoy leyendo recetas de distintos cocidos encontre la tuya,nombrando el cocido de Lalín(de donde yo soy),y me uno a ti para animar a los que esten cerca que lo vengan a probar,aqui tenemos un dicho que es -desde san amaro a san valentin ven a probar el cocido en Lalín-hoy en día viene tanta gente que no solo se come el dia del cocido( este año 27 febrero),sino que traspasa el refrán y este año en marzo los restaurantes tienen reservas para comerlo.

]]> Por: ileis mau villegas http://www.recetasderechupete.com/receta-de-cocido-gallego-chef-m%c2%aa-rosa/976/#comment-2357 ileis mau villegas Mon, 22 Nov 2010 15:25:32 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=976#comment-2357 por favor alguien me podria indicar algunas recetas de las viceras del ganado o mandongo por favor alguien me podria indicar algunas recetas de las viceras del ganado o mandongo

]]> Por: ileis mau villegas http://www.recetasderechupete.com/receta-de-cocido-gallego-chef-m%c2%aa-rosa/976/#comment-2356 ileis mau villegas Mon, 22 Nov 2010 15:20:59 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=976#comment-2356 el cosido para mi es una comidaa espectacular aunque nunca la he comido pero por sus ingredientes el cosido para mi es una comidaa espectacular aunque nunca la he comido pero por sus ingredientes

]]> Por: Blas Rodrigues Gil http://www.recetasderechupete.com/receta-de-cocido-gallego-chef-m%c2%aa-rosa/976/#comment-2218 Blas Rodrigues Gil Wed, 03 Nov 2010 13:58:41 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=976#comment-2218 fuí criado con mi abuela en prado/lalin, esta grande mujer era una grande cocinera, y siempre decia , que en un buen cocio, no puede faltar el chorizo casero. repito"casero" un buen lacon y grelos cojidos y cocinados en su tiempo exato, ahora que me recuerdo, el repollo es otra legumbre necesaria. Si nada mudar, estaré en lalin para la fiesta del cocido de 2011. un abrazo para todos, en especial para un puñado de amigos que tengo en lalin/prado y rodeiro. vale....blas fuí criado con mi abuela en prado/lalin, esta grande mujer era una grande cocinera, y siempre decia , que en un buen cocio, no puede faltar el chorizo casero. repito”casero” un buen lacon y grelos cojidos y cocinados en su tiempo exato, ahora que me recuerdo, el repollo es otra legumbre necesaria. Si nada mudar, estaré en lalin para la fiesta del cocido de 2011. un abrazo para todos, en especial para un puñado de amigos que tengo en lalin/prado y rodeiro. vale….blas

]]> Por: jose http://www.recetasderechupete.com/receta-de-cocido-gallego-chef-m%c2%aa-rosa/976/#comment-1849 jose Wed, 25 Aug 2010 15:11:09 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=976#comment-1849 eso tiene que esta que alimenta ,,y es que la cocina de antes {las de las abuelas } son inmejorables y si a eso le añades que es con leña ..ya es para decir uauuuuuuuuuuuu eso tiene que esta que alimenta ,,y es que la cocina de antes {las de las abuelas } son inmejorables y si a eso le añades que es con leña ..ya es para decir uauuuuuuuuuuuu

]]> Por: María http://www.recetasderechupete.com/receta-de-cocido-gallego-chef-m%c2%aa-rosa/976/#comment-1045 María Mon, 15 Mar 2010 22:12:06 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=976#comment-1045 Os voy a seguir de cerca ,,,,,,,,porque aunque castellana viviendo en Andalucia, siento a Galicia en mis entrañas , desde que vivi en ella ocho años , sé lo que son las entrañas porque las siento cuando voy y cuando he parido tambien me las senti (en algunas ocasiones las siento) quizás soy demasiado emocional pero cuando estoy en ella me da la impresión que ella me pario a mí , no es que me guste es que la amo con pasión y pasan los años y la pasión no se va , asi que me quedare aqui con gente como vosotros si me lo permitís . Os voy a seguir de cerca ,,,,,,,,porque aunque castellana viviendo en Andalucia, siento a Galicia en mis entrañas , desde que vivi en ella ocho años , sé lo que son las entrañas porque las siento cuando voy y cuando he parido tambien me las senti (en algunas ocasiones las siento) quizás soy demasiado emocional pero cuando estoy en ella me da la impresión que ella me pario a mí , no es que me guste es que la amo con pasión y pasan los años y la pasión no se va , asi que me quedare aqui con gente como vosotros si me lo permitís .

]]> Por: manu http://www.recetasderechupete.com/receta-de-cocido-gallego-chef-m%c2%aa-rosa/976/#comment-1017 manu Wed, 10 Mar 2010 22:09:54 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=976#comment-1017 Lo de la sopa es fundamental!!Para la siguiente incorpora androllas (especialmente de Viana) y de postre unas buenas filloas. Exito garantizado!! Lo de la sopa es fundamental!!Para la siguiente incorpora androllas (especialmente de Viana) y de postre unas buenas filloas. Exito garantizado!!

]]> Por: Alfonso Derechupete http://www.recetasderechupete.com/receta-de-cocido-gallego-chef-m%c2%aa-rosa/976/#comment-975 Alfonso Derechupete Thu, 04 Mar 2010 21:19:27 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=976#comment-975 @Manuel Menudo comentario, me has emocionado. Cuando lo prepares ya me dirás... Cocido galego en New Yersey. Increible!!! El viernes 5 Marzo, mañana, para los que estéis por San Sebastian de los Reyes inaguran Enxebre cerca del Plaza Norte y el Ikea. Pulpada y estrella galicia gratis a las 19.00, yo voy...como no!! @Manuel Menudo comentario, me has emocionado. Cuando lo prepares ya me dirás… Cocido galego en New Yersey. Increible!!! El viernes 5 Marzo, mañana, para los que estéis por San Sebastian de los Reyes inaguran Enxebre cerca del Plaza Norte y el Ikea. Pulpada y estrella galicia gratis a las 19.00, yo voy…como no!!

]]>