Comentarios en: Croquetas de bacalao http://www.recetasderechupete.com/receta-de-croquetas-de-bacalao/192/ Recetas fáciles de un gallego amante de la buena cocina Sat, 23 Apr 2011 08:09:57 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Alfonso http://www.recetasderechupete.com/receta-de-croquetas-de-bacalao/192/#comment-3532 Alfonso Thu, 21 Apr 2011 10:27:58 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=192#comment-3532 @Asun, el lomo de bacalao de 200 g aproximadamente, siempre desalado, ya verás que ricas!!. Muchas gracias a todos/as por vuestros comentarios @Asun, el lomo de bacalao de 200 g aproximadamente, siempre desalado, ya verás que ricas!!.
Muchas gracias a todos/as por vuestros comentarios

]]> Por: Asun http://www.recetasderechupete.com/receta-de-croquetas-de-bacalao/192/#comment-1620 Asun Fri, 09 Jul 2010 18:02:33 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=192#comment-1620 Hola ,hace muy poco que he conocido tu blog,me parece estupendo, todo muy bien explicado ¿podrias poner aproximadamente cuanto tiene que pesar el bacalao?muchas gracias y felicidades por tus recetas Hola ,hace muy poco que he conocido tu blog,me parece estupendo, todo muy bien explicado
¿podrias poner aproximadamente cuanto tiene que pesar el bacalao?muchas gracias y felicidades por tus recetas

]]> Por: Susana http://www.recetasderechupete.com/receta-de-croquetas-de-bacalao/192/#comment-1072 Susana Sat, 20 Mar 2010 19:39:57 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=192#comment-1072 Coincido contigo: las croquetas son una receta estupenda! Lo malo es darles formas y empanarlas (en mi tierra a eso le llamamos "liar" las croquetas). Hace un par de años una amiga me dió un truco para tardar menos tiempo liando las croquetas, que me pareció muuuuuuuy raro y (lo confieso) me hizo desconfiar, pero finalmente me animé a probarlo y te aseguro que funciona. Cuando la masa de las croquetas está lista pero aún caliente, se pasa a un bol grande (tipo ensalada), se le echa un huevo encima y, con un tenedor, se mezcla muy bien. Lo primero que vas a notar es que la masa se pone como lamiosa, y vas a pensar que te has cargado la masa y que quién te manda seguir un consejo tan extraño. Pasa entonces la masa a una fuente, cúbrela con papel film, déjala reposar y, cuando esté ya fría, métela en la nevera. Para liarlas sólo tienes que darles forma normalmente y pasarlas sólo por el pan. Te aseguro que, si la masa de croquetas está bien hecha, quedan exactamente igual que si las lías por el procedimiento tradicional, no se abren al freirlas, están igual de ricas, pero habrás tardado menos tiempo en liaras. Saludos! Coincido contigo: las croquetas son una receta estupenda! Lo malo es darles formas y empanarlas (en mi tierra a eso le llamamos “liar” las croquetas). Hace un par de años una amiga me dió un truco para tardar menos tiempo liando las croquetas, que me pareció muuuuuuuy raro y (lo confieso) me hizo desconfiar, pero finalmente me animé a probarlo y te aseguro que funciona. Cuando la masa de las croquetas está lista pero aún caliente, se pasa a un bol grande (tipo ensalada), se le echa un huevo encima y, con un tenedor, se mezcla muy bien. Lo primero que vas a notar es que la masa se pone como lamiosa, y vas a pensar que te has cargado la masa y que quién te manda seguir un consejo tan extraño. Pasa entonces la masa a una fuente, cúbrela con papel film, déjala reposar y, cuando esté ya fría, métela en la nevera. Para liarlas sólo tienes que darles forma normalmente y pasarlas sólo por el pan. Te aseguro que, si la masa de croquetas está bien hecha, quedan exactamente igual que si las lías por el procedimiento tradicional, no se abren al freirlas, están igual de ricas, pero habrás tardado menos tiempo en liaras.
Saludos!

]]> Por: carmen carrillo http://www.recetasderechupete.com/receta-de-croquetas-de-bacalao/192/#comment-1019 carmen carrillo Thu, 11 Mar 2010 14:51:52 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=192#comment-1019 Muy bien las croquetas, que ricas ummmmm. Me gustaria saber como haces la bechamel. Gracias Muy bien las croquetas, que ricas ummmmm. Me gustaria saber como haces la bechamel. Gracias

]]> Por: yolanda Flores Mena http://www.recetasderechupete.com/receta-de-croquetas-de-bacalao/192/#comment-915 yolanda Flores Mena Mon, 08 Feb 2010 00:42:14 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=192#comment-915 Espectacular estas recetas me encantan yo soy venezolana pero mi esposo es español de Malaga y ahora lo voy a sorprender con estas recetas gracias Espectacular estas recetas me encantan yo soy venezolana pero mi esposo es español de Malaga y ahora lo voy a sorprender con estas recetas gracias

]]> Por: Nachete http://www.recetasderechupete.com/receta-de-croquetas-de-bacalao/192/#comment-911 Nachete Sat, 06 Feb 2010 23:23:28 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=192#comment-911 Excelente receta, mañana tocan y probaré esta receta, pero las mías de pollo. Salu2 desde Ourense y sigue así. Excelente receta, mañana tocan y probaré esta receta, pero las mías de pollo.

Salu2 desde Ourense y sigue así.

]]> Por: luisa http://www.recetasderechupete.com/receta-de-croquetas-de-bacalao/192/#comment-909 luisa Sat, 06 Feb 2010 16:55:43 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=192#comment-909 ... sono delle ricette molto buone... … sono delle ricette molto buone…

]]> Por: Monica http://www.recetasderechupete.com/receta-de-croquetas-de-bacalao/192/#comment-442 Monica Wed, 04 Nov 2009 11:19:50 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=192#comment-442 HOLA!! Te quiro felicitar por tu empezo y dedicacion para hacer tu pagina... me encanta!!! Porque a las que no sabemos mucho de cocina española (yo soy mexicana casada con un español) NOS FACILITAS LA VIDA!! Ademas de que todas las recetas que he probado, han sido todo un exito!! Hoy justamente prepararé el relleno de las croquetas de bacalao... a ver que tal me salen!! Ya te contaré... un saludo desde Madrid! HOLA!! Te quiro felicitar por tu empezo y dedicacion para hacer tu pagina… me encanta!!! Porque a las que no sabemos mucho de cocina española (yo soy mexicana casada con un español) NOS FACILITAS LA VIDA!! Ademas de que todas las recetas que he probado, han sido todo un exito!!
Hoy justamente prepararé el relleno de las croquetas de bacalao… a ver que tal me salen!! Ya te contaré… un saludo desde Madrid!

]]>