Comentarios en: Jarrete de ternera galega “Chef Garriga”

Por: xonxa

xonxa — Wed, 20 Apr 2011 11:54:11 +0000

ola Nacho, son Xonxa a irmá da Marga do Folio. Non sabía que eras un gran chef. Alégrome moito. Hoxe merquei xarrete e vou facer a túa receta pero un pouco versionada (no canto dos chícharos, cogumelos. Tampouco lle boto patacas). E que as carnes tan ricas que temos por aquí fanse soas…..Por certo, creo que o xarrete é coma o ossobuco pero sen o oso central (En Allariz ó xarrete tamén se lle chama lagarto)
unha aperta

Por: Recetas De Rechupete

Recetas De Rechupete — Sun, 25 Apr 2010 16:28:30 +0000

Muchas gracias Chus y Mayte. Espero que os haya salido de rechupete.
El xarrete efectivamente es jarrete.

Por: mayte

mayte — Thu, 22 Apr 2010 20:08:00 +0000

Me encanta Galicia, este puente no e podido ir sino en un periquete estoy en sanxenjo, me encanta y santiago, las catedrales, bueno todo gracias por tus recetas.

Por: mayte

mayte — Thu, 22 Apr 2010 20:00:13 +0000

Biennnnnnnnnnnnnnn oleeeeeeeee y oleeeeeeeee gracias dime que es el jarrete en costellano porfaaaaaaaaaa. graciasssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss.

Por: Chus Vila

Chus Vila — Sun, 13 Dec 2009 21:34:13 +0000

Hola Carmen¨¨Soy Chus .la madre de Magdalen,he leido la receta del Jarrete a la gallega, tiene muy buena pinta,lo harè y ya te dirè como me saliò,porque yo lo hago parecido,pero probarè este.Hasta la pròxima receta. ´´

Por: Alfonso Derechupete

Alfonso Derechupete — Tue, 10 Nov 2009 19:15:56 +0000

Nacho eres un maestro, lo del dixome dixome es cierto. Cuidadín los que no estéis acostumbrados. Por cierto es Rosa Rivero – Pagos de Galir.

Por: nacho

nacho — Tue, 10 Nov 2009 18:16:45 +0000

para acompañar…, un Algueira barrica o un Rosa Montero (Galir), buenos mencias con cuerpo que tiran de los abrazos y el dixome-dixome

Por: Lorena Gaytan

Lorena Gaytan — Tue, 10 Nov 2009 16:05:35 +0000

Madre mia, qué buena pinta tiene esta receta gallega, a ver si me animo un día de estos y la hago. Hacía tiempo que quería escribirte y felicitarte por el blog y esas recetas tan sabrosas con las que nos deleitas.

Por: guisandomelavida carmen albo

guisandomelavida carmen albo — Tue, 10 Nov 2009 15:47:40 +0000

Pues si que tiene buena pinta este jarretillo, si señor…Y si la referencia es Fandiño en Allariz, que podemos decir…Por cierto, que estuve el mes pasado allí y lo encontré más bonito que nunca. Y la idea de integrar en el casco antiguo los outlets de moda, merece un premio.
Si quieres fotos de Allariz tengo chulas en mi perfil de face
Si quieres una receta de jarrete espectacular, también te la paso

Por: Chef Amorin

Chef Amorin — Tue, 10 Nov 2009 09:45:13 +0000

Ole Ole y Oooooooooole…
También doy fe de que esta receta es impresionante. Casi tan buena como la mia… jajaja
Puedes pedirle a Nacho que te recomiende unos vinitos,no?
unha aperta from Jalisia