Receta de Pan de plátano estilo Starbucks
- 8 personas
- Dificultad fácil
- 0,7 euros/persona
- tiempo de preparación: 60 minutos
4,71 (7 votos)
Ingredientes
- 225 g de harina.
- 225 g de azúcar.
- 225 g de mantequilla a temperatura ambiente.
- 4 plátanos de Canarias maduros.
- 4 huevos.
- ½ cucharada de bicarbonato sódico.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 pizca de sal.
- 75 g de nueces picadas.
- ½ vaso de leche entera.
Hoy os voy a hablar de uno de los postre más famosos de la cocina estadounidense. Como si de Hollywood se tratase la cocina américana va desde la famosa hamburguesa al musical “brownie”, pasando por los donuts o el hit parade “apple pie”, el tentador pastel de carne y como no (el top 1 de Jimena), “Banana nut bread” o pan de plátano. Vamos a quedarnos con este último que también es mi preferido.
Este es uno de los bizcochos más famosos de Estados Unidos y que he conocido gracias al Starbucks. Lo malo, sus 2,20 euros por una porción escasa… Así que me decidí a hacerlo en casa, 3 veces hasta que me gustó el resultado. Esta es la prueba que más se le parece. La receta es sencilla y los ingredientes económicos. El resultado, simplemente espectacular. ¡Que tiemble el Starbucks!
Preparación:
- Engrasamos una molde de bizcocho, untamos con mantequilla y espolvoreamos con harina.
- Introducimos en un bol los plátanos (que estén maduros), el azúcar y la leche. Batimos hasta que quede un puré ligero.
- Tamizamos la harina y la levadura en polvo, añadimos el bicarbonato y la sal en el cuenco. Mezclamos con el puré de plátano e incorporamos los huevos uno a uno.
- Combinamos la mantequilla y la vainilla hasta que esté cremosa. Lo añadimos a la anterior mezcla.
- Vertemos la mezcla en la bandeja e introducimos las nueces.
- Horneamos el bizcocho en el horno precalentado a 190º grados entre 30 y 40 minutos (tal como comenté en alguna otra receta, todo depende del horno, siempre mirar con un tenedor que se quede seco…).
- Dejamos enfriar, desmoldamos y a probarlo!
La leche no iba en la receta original pero le da al bizcocho un toque más cremoso. Podéis quitarlo de la receta si lo deseáis, sale bastante parecido. Y como siempre os digo compañeiros/as de la cocina: Que tú hobby sea la cocina y tus recetas de rechupete.
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TREMENDOOOO!!
Tiene que estar tremendo, ummmmmmmm…. que pinta Diooooos!!!
Xitos, se feliz!!!
ChRiS tienes que animarte a hacerlo. Por cierto muy chula tu cocina, super grande.
La hice ayer y me quedó buenísimo! Gracias!
Que tal amigo, hice tu receta y dejame decirte que no me quedo buena :( me quedó deeeee re chupeteeeeeeee!! excelente receta la verdad, muy bien explicada y delicioso!! gracias!! ;)
Acaban de quitar este producto del Starbucks por cambio de proveedor…me parece una gran perdida de calidad para esta cadena.Y creo que Jimena esta de acuerdo al 100%. Menos mal que nos queda la receta…
Lo he hecho y está buenísimo. Añadiré, por si os interesa, que admite congelación
se pueden cambiar las nueces por pepitas de chocolate?
@Anna No lo he probado nunca así, Imaginación al poder, seguro que queda buenísimo, plátano y chocolate, combinación excelente. La próxima vez lo probaré así. Gracias por el comentario!!
Me encantan los Bizcochos o panes de plátano y son ideales para esos plátanos que nadie va queriendo.
Quien pillara un cachín ahora mismo
Un abrazo
Lo intentaré hacer mañana para tenerlo listo para mi cumpleaños. Lo tienes colgado en el grupo de Facebook, a mi hermana le va a encantar. Un abrazo Alfonso,
pura delicia. no hay como pan de platano. Yo hago regalos por las navidades a todas las maetras de mis hijas y se vuelven locas.
La receta de Starbucks es BUENISIMA. yO TENGO UNAS CUANTAS RECETAS DE PAN DE PLATANO PERO rechupete ESTA ES LA MEJOR.. MANDAME POR CORREO UNA DOCENA. BRAVO!!!!
Intento fallido… aunque el sabor del plátano y la variante del chocolate=espectacular. Se ha quedado crudo de dentro, al abrir el horno para pinchar ha caído… la semana que viene contraataco de nuevo… os cuento
les felicito muy de corazon pero desearia por favor que las letras de las recetas fueran un poco menos grandes lo de mas esta chevere les mando unbeso y hasta pronto
muy dulce.. quizas con la mitad de azucar o menos quedaria muy rico
me gusta, tomo buena nota :)
hice esta receta ayer, si está muy buena, aunque la proxima vez le echaré un poquito más de vainilla.
De Rechupeeeete!Duró un telediario y tuve que pasar el link por petición popular. Sigue así cocinero! :D :D
me encanta esta pagina…hare todas las recetas que pueda durante mis vacasiones y consentire a mi novio y a mi familia jaja graciass por las recetas
Solo quisiera felicitarles porque ya lo hice y quedó muy bueno. En mi casa fue todo un éxito. Gracias!!!!
Tanto con pepitas de chocolate como de caramelo: todo un acierto. Además (truco del sur de Florida), podéis sustituir la leche por zumo de naranja…ummmmmm!!
Me ha salido crudo en su interior. Hay un aspecto dela receta confuso y es cuando hay que añadir la manteca. La mezclé con el vainillín pero me pareció demasiada cantidad y que no se amalgamaba bien. Quisiera intentar otra vez, creo que por ahí pasa mi error.
Se lee y se ve muy bien, veremos qué tal y les aviso enseguida!! :D saludos a todos desde México!! :D buono cucina!! :D
La hice este finde pasado y quedó estupenda, es muy fácil y fue un éxito total
Yo la hice con la mitad de azúcar ( de hecho usé fructosa) y quedó muy buena.Para amalgamar la vainilla con la mantequilla las puse 20 segundos en el microondas y se hizo todo una pasta que con una cucharita se hizo crema.Eso lo añadí al resto ya batido y a hornear.Con 35 min me fue de sobra y quedó estupenda.No le eché bicarbonato pq no tenía y con la levadura ya le fue bien.A mi familia le encantó y en una tarde la devoraron!
Yo la hice ayer y qué delicioso! agregué más vanilla y nueces, el resultado: SI TEMBLARIA STARBUCKS!