Comentarios en: Pseftokefedes o Albóndigas de tomate griegas http://www.recetasderechupete.com/receta-de-pseftokefedes-o-albondigas-de-tomate-griegas/732/ Recetas fáciles de un gallego amante de la buena cocina Sat, 23 Apr 2011 08:09:57 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Alfonso http://www.recetasderechupete.com/receta-de-pseftokefedes-o-albondigas-de-tomate-griegas/732/#comment-1908 Alfonso Wed, 01 Sep 2010 21:37:00 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=732#comment-1908 @Ju Muchísimas gracias, menuda manera de completar la receta, lo busqué para intentar explicar que era el tzatziki pero mucho mejor explicar como se hace. La próxima vez que las prepare irán con esta maravillosa salsa. @Ju Muchísimas gracias, menuda manera de completar la receta, lo busqué para intentar explicar que era el tzatziki pero mucho mejor explicar como se hace. La próxima vez que las prepare irán con esta maravillosa salsa.

]]> Por: Ju http://www.recetasderechupete.com/receta-de-pseftokefedes-o-albondigas-de-tomate-griegas/732/#comment-1904 Ju Wed, 01 Sep 2010 19:36:25 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=732#comment-1904 El tzatziki es una salsa de yogur que en Grecia acompaña casi todo, y además sirve también de aperitivo (con patatas fritas o pan queda impresionante!) en mi opinión, es simplemente maravilloso. Receta de tzatziki: yogur griego . si es el de vdd, made in grecia, mejor - el de danone no tiene nada que ver, pero cuando no tenemos otro se puede utilizar. En el caso de que no tengamos nada que no sea el yogur de toda la vida, lo ponemos un colador unas cuantas horas, para que vaya escurriendo el agua - al final pierde mucho agua!. sabremos que ya podemos empezar a trabajar la salsa cuando el yogur este bastante espeso. pepino rallado - hay q exprimirlo bien despues de rallado para quitar el maximo de agua posible. juntar el pepino al yogur. en un mortero hacer una pasta de ajo con sal y juntar también al yogur. aliñar con un poco (muy poco) de vinagre de jerez y aceite de oliva. mezclarlo todo muy bien. opción: juntar también eneldo, que le da un toque maravilloso. Las proporciones son mas o menos (yo lo hago a ojo): 200ml de yogur. 1/2 pepino. 1 diente de ajo.1 cucharita de eneldo. 1 cucharita de aceite de oliva y 1 cucharita y media de vinagre. Obviamente que todo esto es a ojo, y se puede poner más ajo, vinagre...depende de lo que nos guste. Καλή όρεξη (buen provecho...en griego ;) ) El tzatziki es una salsa de yogur que en Grecia acompaña casi todo, y además sirve también de aperitivo (con patatas fritas o pan queda impresionante!) en mi opinión, es simplemente maravilloso.

Receta de tzatziki:

yogur griego . si es el de vdd, made in grecia, mejor – el de danone no tiene nada que ver, pero cuando no tenemos otro se puede utilizar. En el caso de que no tengamos nada que no sea el yogur de toda la vida, lo ponemos un colador unas cuantas horas, para que vaya escurriendo el agua – al final pierde mucho agua!. sabremos que ya podemos empezar a trabajar la salsa cuando el yogur este bastante espeso.

pepino rallado – hay q exprimirlo bien despues de rallado para quitar el maximo de agua posible. juntar el pepino al yogur. en un mortero hacer una pasta de ajo con sal y juntar también al yogur. aliñar con un poco (muy poco) de vinagre de jerez y aceite de oliva. mezclarlo todo muy bien. opción: juntar también eneldo, que le da un toque maravilloso. Las proporciones son mas o menos (yo lo hago a ojo): 200ml de yogur. 1/2 pepino. 1 diente de ajo.1 cucharita de eneldo. 1 cucharita de aceite de oliva y 1 cucharita y media de vinagre. Obviamente que todo esto es a ojo, y se puede poner más ajo, vinagre…depende de lo que nos guste.

Καλή όρεξη (buen provecho…en griego ;) )

]]> Por: Adormidera http://www.recetasderechupete.com/receta-de-pseftokefedes-o-albondigas-de-tomate-griegas/732/#comment-1113 Adormidera Sat, 03 Apr 2010 10:35:25 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=732#comment-1113 Delicioso!! Delicioso!!

]]> Por: Alfonso http://www.recetasderechupete.com/receta-de-pseftokefedes-o-albondigas-de-tomate-griegas/732/#comment-346 Alfonso Fri, 11 Sep 2009 23:40:11 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=732#comment-346 La verdad es que ni idea lo que es el Tzaziki, así que os comento, vía wisiweek: Es un condimento tradicional del Oriente Medio comúnmente asociadas con la comida griega, y que a menudo disfrutan con una simple tostada de pan de pita, hojas de vid rellenas, ensaladas, y muchas otras especialidades mediterráneas. Tzaziki es una salsa a base de lácteos que se puede hacer con cualquiera de yogur llano o crema agria. Tzaziki es una salsa espesa y picante. La verdad es que ni idea lo que es el Tzaziki, así que os comento, vía wisiweek: Es un condimento tradicional del Oriente Medio comúnmente asociadas con la comida griega, y que a menudo disfrutan con una simple tostada de pan de pita, hojas de vid rellenas, ensaladas, y muchas otras especialidades mediterráneas. Tzaziki es una salsa a base de lácteos que se puede hacer con cualquiera de yogur llano o crema agria. Tzaziki es una salsa espesa y picante.

]]> Por: Mr Winters http://www.recetasderechupete.com/receta-de-pseftokefedes-o-albondigas-de-tomate-griegas/732/#comment-345 Mr Winters Fri, 11 Sep 2009 20:02:11 +0000 http://www.recetasderechupete.com/?p=732#comment-345 lo suyo es comerlas con tzaziki por encima: HECATOMBE! lo suyo es comerlas con tzaziki por encima: HECATOMBE!

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