La escuela de cocina Kitchen Club cumple su segundo año de vida, están imparables, se han convertido en una referencia en formación para cocinillas y eventos para el centro de Madrid. Carlos Pascal (@Carlos_Pascal) y Andrés Madrigal (@andresmadrigalg) se han currado una serie de cursos con unos profes de quitar el hipo: Joan Roca, Andrés Madrigal, [...]
Seguir leyendo Cocinando con Joan Roca en Kitchen Club
Aquí tenemos esta colorida y original ensalada que nos manda Mari Carmen del blog Cocinando en mi casa. En el mail me explicaba que esta receta es un pequeño homenaje a su amiga Vicen, a ella es a la que le gusta improvisar cuando prepara ensaladas. Y simplemente con lo que tiene a mano, abre [...]
Seguir leyendo Ensalada “Vicen” (pollo, alcachofas y queso de cabra)
Queridos compañeiros/as, después de mucha polémica sobre mis arroces en el grupo de Recetas de rechupete en Facebook (consecuencia de tener muchos amigos de Alicante y Valencia), el amigo Pablo Miguel me ha sacado de dudas (porque los demás sólo me dicen que así no se prepara pero no aportan na de na). Así que os [...]
Seguir leyendo Arroz con pimientos, conejo y pollo