Esta receta tan navideña de Roscón de Reyes ( Rosca o rosco de Reyes o Bolo Rei) la llevo perfeccionando desde mediados de Noviembre, así que imagináos como huele cada fin de semana mi casa. Si me seguís por facebook habreis leido cada domingo mis experiencias, como he ido sustituyendo ingredientes e incluso levedando la [...]
Seguir leyendo Roscón de Reyes. Receta navideña
Después del éxito sin precedentes de las galletas de avellana, hoy ataco con una receta incluso mejor, unas cookies con mis frutos secos preferidos: almendras y pistachos. Unas galletas de postre que pueden sustituir perfectamente al turrón duro de Xixona, un poco menos empalagosas pero igual de contundentes. Y es que el sabor es muy [...]
Seguir leyendo Galletas de almendra y pistachos. Receta de cookies
Hoy os presento una receta de las que hay que probar sí o sí: Cookies de avellana y chocolate. Este fin de semana ha sido de esos terriblemente fríos y desangelados en los que te apetece ver una peli en el sofá con unas buenas cookies. Así que me puse a cocinar dos tipos de galletas, unas de avellanas y [...]
Seguir leyendo Galletas de avellana y chocolate. Receta cookies
Hola cociñeiros/as, estas navidades os presento una receta navideña de nuestra amiga Bicky, super sencilla y muy fácil de preparar: Polvores caseros de almendra. Uno de sus postres navideños (o merienda) favoritos que os aseguro se convertirá año a año en una de vuestras recetas preferidas. Aprovecho para desearos a todos/as un Feliz año 2012 [...]
Seguir leyendo Polvorones de almendra caseros. Receta navideña
Este es un auténtico placer adulto: tarta de chocolate picante con frambuesas. No me digáis que no se os hace la boca agua, la fresca sensación de la frambuesa unida a un trozo de chocolate especiado y dulce a la vez, y si además parte de la tarta es un crujiente de galleta cítrica y [...]
Seguir leyendo Tarta de chocolate mexicana con frambuesas. Receta paso a paso
Hoy os presento un postre de los que no deben de faltar en el blog, una tarta de almendras o tradicionalmente llamada de Santiago o Compostelana. Y es que Galicia es epicentro de postres con almendra aunque no nos encontramos en tierra de almendros ya desde el Medievo existen referencias de postres con este fruto. [...]
Seguir leyendo Tarta de Santiago. Receta tradicional gallega
Hay muchos postres preferidos en casa, pero en esta familia de golosos sin duda uno de los que más gusta es el flan. Un simple flan de huevo casero hace las delicias de niños y mayores aunque también se pirran por el flan de queso, de naranja, turrón o un buen pudin. Esta receta de hoy es de Pilar Gayo [...]
Seguir leyendo Flan de huevo casero y fácil
De estas tiras podríamos decir que son golosinas para mayores. Y digo para mayores porque a mí de pequeño no me gustaban nada, pero con la edad los gustos cambian y el toque entre el amargo de la naranja y el dulce del chocolate hacen las delicias de mis treinta y tantos…jeje. A esta delicatessen [...]
Seguir leyendo Tiras de naranja confitada con chocolate. Receta paso a paso.
Hola compañeiros de la cocina! Hoy os presento una de la recetas de crepes más elaborada de la cocina francesa, los Crepes Suzette con su crema y flambeado. Ya tenemos crepes en este blog para todos los gustos, versiones dulces con azúcar, con chocolate, de chocolate, de manzana, crema catalana… o salados con rellenos muy [...]
Seguir leyendo Crêpes Suzette. Postre paso a paso
Torrijas en forma de canutillo y rellenas, un nuevo punto de vista para las archiconocidas torrijas. Una receta a la vez original y tradicional del dulce más típico en Semana Santa. Este postre consiste en una rebanada de pan empapada en leche, rebozada en huevo, frita en aceite de oliva y aromatizada al gusto con azúcar, canela [...]
Seguir leyendo Canutillos de torrija rellenos de crema. Receta paso a paso