Baba ganoush, Mutabal o Crema de berenjenas. Receta libanesa
Una crema siria, el Muhammara o crema de pimientos, otra marroquí, la crema de habas o Byessar, y dos libanesas, el clásico Hummus o puré de garbanzos y esta misma receta de hoy. Ya tenéis una forma fácil de presentar en vuestra casa parte de la cultura y gastronomía del magreb con cremas de verduras y [...]
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