Recetas de rechupete
Recetas fáciles de un gallego amante de la buena cocina
Recetas por "café"
Receta da Queimada Gallega
Antonio Villaverde “O Ruso”, nativo das Illas Ons, viejo lobo de mar y cocinero de grandes barcos que se echaban a la mar surcando todos los continentes, decÃa que la Queimada tenÃa un origen celta y algo de mágico, relacionado con todo aquello que no conocemos y que él nos sabÃa trasmitir tan bien en sus [...]
Receta de Licor café gallego
“Licor do negro café que me tumbas que me matas, Licor do negro café fasme andar a catro patas. LICOR CAFÉ ¡Licor do negro café quén che pode decir NON! Licor do negro café deixame poñerme en pé, acompáñame a unha festa, emborráchate comigo, que nos atope a mañá abrazados como amigos …” – Lamatumbá – [...]
Receta de bizcocho de nueces
Hoy os presento un bizcocho de nueces que merendaba muchas tardes cuando era enano, es un bollo muy fácil que lleva unos 10 minutos el preparar la crema  y otros 45 de cocción en el horno. Y que decir que lo podéis acompañar de una buena taza de café o té, y en la sobremesa con cualquier licor bien [...]
Receta de brownies de chocolate con nueces y avellanas
Diréis, ¿Por qué otro brownie?. Hoy está de cumple Pepe, y le he dicho que eligiera el postre. Me ha dicho que cualquier postre con mucho chocolate… No conozco nada más denso y con tanto sabor a chocolate como un buen brownie (mucho más que una mousse), excepto quizás el chocolate en sÃ.
Asà que me he [...]
Receta de Tiramisú
Otro postre, pero este tiene su historia, el segundo que aprendà a hacer, el primero como no: Filloas (ya subiré la receta otro dÃa). El Tiramisú es de lo mejor que tiene Italia (después de la pasta y pizza) sin ofender a nadie, esto a nivel personal… es uno de los pocos postres donde la mezcla [...]
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