Las verduras a la plancha es uno de los platos que más preparo durante el verano. La huerta de mi padre está a tope y en estos meses sale todo de golpe y aún repartiendo entre los amigos tenemos en casa de todo: zanahorias, lechuga, calabacines, patatas, repollos, judías, pimientos, tomates, cebollas… hasta el infinito. [...]
Seguir leyendo Timbal de verduras a la plancha. Receta paso a paso
Hola cociner@s, hoy os presento una variante de la musaka o moussaka, ésta tiene calabacín en vez de berenjena. Todo ello gracias a unos calabacines gigantes que me ha regalado mi compañero Paco, recién llegados de la huerta de su padre en un pueblo de Ciudad Real. Así que la receta es más manchega que griega [...]
Seguir leyendo Lasaña de calabacín. Receta casera.
Compañeiros de la cocina hoy os presento una receta con bacalao sencilla y muy sana. El bacalao es uno de mis pescados preferidos por su sabor y precio, por eso es de los que más cocinao en casa. Además en Galicia, norte de España y en todo Portugal es plato principal en muchas comidas, no sólo [...]
Seguir leyendo Cocotte de bacalao con patatas y verduras. Receta paso a paso
Hola compañeiros/as de la cocina, aquí tenemos otra receta de ensalada super refrescante, liviana y saludable. Anótate ya mismo las instrucciones para preparar una ensalada de pasta y fruta con un aliño con un toque dulce de miel que lo equilibra. Si has llegado a casa con hambre y no tienes ganas de largas preparaciones esta ensalada es [...]
Seguir leyendo Ensalada fresca de pasta y manzana. Receta paso a paso
Hola compañeir@s de la cocina, hoy os traigo otra de esas recetas extrañas y exóticas que se me suelen ocurrir cuando cocino en casa de Nacho y Mo “Espaguetis con naranja y mostaza”. Pero no se me ocurriría publicarla si no hubiera sido un éxito de público y crítica. Esta receta gana si la disfrutas entre amigos/as en Ourense, [...]
Seguir leyendo Espaguetis con salsa de naranja y mostaza Dijon. Receta paso a paso
Buenas compañeiros da cociña, el fin de semana pasado, Pepe estuvo de cumpleaños y hizo su plato estrella, Solomillo a la búlgara. Esta receta la esperamos cada año pues os puedo asegurar que está de muerte, me he documentado y os presento la receta, este año con el paso a paso según el maestro. La [...]
Seguir leyendo Solomillo a la búlgara. Receta tradicional paso a paso
Esta es una de las recetas finalistas en el concurso Le Creuset. Si te gusta vótala haciendo clic en el botón “Me gusta” de Facebook al pie de la receta Sobre Fuchicando en mi cocina En el blog Fuchicando en mi cocina de Carolina se fusionan el crujir de las galletas, el olor a bizcochos, el [...]
Seguir leyendo Potaje de guisantes con chorizo. Receta paso a paso
Esta es una de las recetas finalistas en el concurso Le Creuset. Si te gusta vótala haciendo clic en el botón “Me gusta” de Facebook al pie de la receta Sobre PepaCooks Hola, somos Pepa y Gustavo, nuestro blog Pepa Cooks comenzó allá por Julio de 2008 empezamos con este hobby, que nace de nuestra [...]
Seguir leyendo Judías de la granja con albóndigas de rabo de toro. Receta paso a paso.
Esta es una de las recetas finalistas en el concurso Le Creuset. Si te gusta vótala haciendo clic en el botón “Me gusta” de Facebook al pie de la receta Sobre Uno de dos Nace hace poco más de dos años fruto del gusto por la cocina y por la ilusión de compartir con los [...]
Seguir leyendo Pollo en pepitoria con shiitake. Receta paso a paso
Pasta all´arrabbiata o pasta con salsa de tomate picante es, con diferencia, la receta que más éxito tiene en casa. Se ha convertido en menos de un año en un clásico de mi cocina y que además es la base de otras muchas recetas. No hace falta que os diga que, como la mayoría de mis [...]
Seguir leyendo Pasta con salsa Arrabbiata. Receta italiana paso a paso