En una visita reciente a la calle General Margallo 4 en Madrid me traje toda la tienda Iberochina, y es que como dice la amiga Lúa Monasterio: “Esta tienda esconde, ante una apariencia de chino de barrio sin más, un montón de comida sorprendente e importada. Desde pasta udon picante hasta planta -que no salsa- [...]
Seguir leyendo Fideos chinos con verduras, bacon y toque de mostaza Dijon
Compañeiros de la cocina, hoy os presento un guiso casero de pollo hecho como toda la vida pero con un toque asiático que hará las delicias de los amantes de los sabores y aromas frescos del cilantro y jengibre. Además el toque de piña le da un sabor agridulce impresionante que me encanta en la comida, [...]
Seguir leyendo Guiso de pollo con piña, jengibre y cilantro.
En casa somos unos apasionados de este tipo de pasta japonesa. Aunque normalmente se suele preparar con sopa de miso en este caso la he preparado como si fuesen tallarines normales al estilo asiático. Me acompaña desde hace unos años un wok que es con el que preparo verduras, arroces y pasta para platos asiáticos y la verdad [...]
Seguir leyendo Fideos japoneses (Udon Noodle) con pollo al curry