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Recetas de rechupeteRecetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles

Recetas por "empanada" Hay 25 recetas con esta etiqueta

Empanada de Cocido gallego

Empanada de Cocido gallego

Cómo preparar una empanada de cocido gallego. Esta empanada estoy seguro que os va a sorprender, un manjar que mezcla dos platos típicos gallegos: el cocido y la empanada. Resumen dos de mis platos preferidos de la amplia gastronomía gallega. El cocido gallego para aquellos que no lo hayáis probado, es más abundante y fuerte que el cocido madrileño […]

Empanada gallega de mejillones

Empanada gallega de mejillones

Cómo preparar una empanada gallega de mejillones ¿A quién no le gusta la empanada gallega? Pues está que os presento hoy, con mejillones y salsa de tomate, se hará con un lugar en vuestra cocina. He tenido el gusto de poder elaborarla en directo para los asistentes del curso de empanadas gallegas  y comernos una […]

Empanadillas de pollo y setas

Empanadillas de pollo y setas

Cómo hacer empanadillas o empanadas de pollo y setas. Esta receta con pollo que os presento hoy es de las que llamo de aprovechamiento o reciclaje. Unas empanadillas que suele preparar mi madre cuando vamos a comer al aire libre. Un clásico que rivaliza en la mesa con su tortilla de patatas, su fantástica ensaladilla […]

Bollo preñao o preñado. Choripan o boliños de chorizo

Bollo preñao o preñado. Choripan o boliños de chorizo

Cómo hacer bollos preñados. Si pienso en Oviedo me viene a la mente una pequeña panadería muy cerca de la estación de tren donde compraba un bollo preñao o pan preñao de tamaño descomunal. Daba igual que fuesen las 10 de la mañana o las 5 de la tarde, era mi inauguración personal de las […]

Empanada de lomo

Empanada de lomo

Receta de empanada gallega de lomo. Cuando empezamos en el blog hace ya unos cuantos años la mayoría de las recetas de carne publicadas en el 2008 eran del recetario familiar. Una pequeña libreta que tiene mi madre con los platos más variados de la gastronomía gallega. La mayor parte de herencia materna, de mi […]

Masa de empanada gallega

Masa de empanada gallega

Receta de masa de empanada gallega. En tema de masas ya habéis confiado muchos de vosotros en el blog, la masa para pizza casera es una de nuestras recetas más conocidas por eso seguro que confiarás en la masa que te presento a continuación. Me vienen a la cabeza muchos recuerdos de infancia en mi pueblo […]

Empanadas argentinas o criollas

Empanadas argentinas o criollas

Cómo hacer empanadas argentinas. Como buen gallego mucha de mi familia es argentina, entre Córdoba y Buenos Aires. Varios amigos también son argentinos y de uno de ellos me viene la afición por estas pequeñas masas de pan con carne. El amigo Mauri, que las prepara de vicio, de ahí esta receta de masa o […]

Masa de empanada argentina

Masa de empanada argentina

Receta de masa de empanada argentina. En tema de masas ya habéis confiado muchos de vosotros en el blog, la masa para pizza casera es una de nuestras recetas más conocidas por eso seguro que confiarás en la masa que te presento a continuación. La empanada argentina suelen ser de tamaño pequeño, individual, un poco […]

Empanada gallega de lacón y setas

Empanada gallega de lacón y setas

Cómo preparar una empanada de lacón y setas. Suena bien ¿no?. Pues os lo aseguro, sabe mejor. Si queréis convertir vuestra cocina en un trocito de Galicia no hay mejor cosa que un trozo de empanada y un vaso de vino. Que del horno salga un trozo crujiente de una empanada gallega no tiene precio. Esta receta […]

Recetas para un día de campo, piscina o playa

Recetas para un día de campo, piscina o playa

¡Por fin ha llegado el buen tiempo! Es la época de salir a comer al aire libre, al campo, a la piscina, a la playa… Pero salir a comer fuera no es excusa para no comer sano, rico y casero. En este recetario he recopilado recetas fresquitas, sencillas de hacer y que se pueden conservar, […]