Recetario destacado
Las ensaladas y la dieta mediterránea contribuyen a tener una dieta sana y nos ayudan, sobre todo en verano, a comer bien y de manera equilibrada. Y es que lo tienen todo: sacian el hambre, comes sano y de manera nutritiva, y hasta cuidas tu piel. Puedes acompañar cualquier comida que te propongas con una [...]
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Sobre el blog
¿No sabes por dónde empezar? El cocinero te recomienda...
Evidentemente uno de los puntos fuertes de este blog. Puedes comenzar por una sencilla empanada (tienes incluso la receta de la masa) y el tradicional pulpo a la gallega. Si sois muchos a comer la mejor elección es un abundante cocido, pero si buscas un plato con el que triunfar en fechas señaladas la receta de vieiras es justo lo que necesitas (los más golosos y valientes pueden atreverse con el licor café). Y si quieres tener siempre todas las recetas a mano no te olvides de descargarte el recetario de cocina gallega.
En casa somos muy golosos, se nota por el volumen de recetas de postres que tengo en el blog. Mi especialidad son todos los que llevan chocolate, como los brownies o el coulant (sencillísimo y triunfa entre los comensales), pero también me gusta mucho cocinar postres tradicionales gallegos: filloas, flan de queso, bizcocho de manzana... Y por supuesto tenéis un práctico recetario de bizcochos listo para descargar.
Vivir en Madrid me permite conocer gastronomías de otras culturas a través de los múltiples cursos, eventos o restaurantes. Cuando pruebo algo nuevo siempre estoy pensando en la forma de aplicarlo a mi cocina. Así podéis encontrar en este blog recetas de cocina griega, cocina italiana, cocina asiática, etc.
