Buenas compañeiros/as de cocina, lo bueno se acaba, el especial de cocina griega llega a su fin. Vamos a seguir con la pasta filo porque tenía un paquete abierto en la nevera, lo que me quedaba de hacer el strudel de manzana, y no se puede tirar nada. Haremos una famosa receta griega, uno de sus postres por [...]
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Os presento una de las recetas más famosas de la cocina griega: la musaka o moussaka griega. Este es un plato que solemos asociar a la lasaña italiana, aunque en el fondo no tiene nada que ver, quizás por la silimitud de ir superponiendo capas y la bechamel hasta que nos queda un pastel delicioso de [...]
Seguir leyendo Musaka o moussaka griega
Esta receta es muy fácil de preparar y a la vez es un postre delicioso, muy cremoso por dentro y crujiente por fuera. El galaktoboureko (γαλακτομπούρεκο) es uno de los postres más típicos de la repostería griega. Básicamente es masa de hojaldre o pasta filo con una crema de natillas. No tiene un patrón específico, dependiendo de [...]
Seguir leyendo Galaktoboureko o pastel de leche griego
Pelotas o albóndigas con un toque de canela y sin carne. Sí, están deliciosas, no lo dudéis y probad a hacerlas. La mezcla de cebolla, tomate y ajo es muy rica pero si las completáis con un toque de uvas pasas y canela tenéis un plato increible. Como véis esta receta tan vegetariana respira aires [...]
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