Recetas de rechupete
Recetas fáciles de un gallego amante de la buena cocina
Recetas por "horno"
Receta de bizcocho universitario de chocolate
Se dice que en su nevera nunca faltan salchichas, huevos, leche o el folleto del Telepizza pegado en la puerta, aseguran que las fiestas en su casa son rutinarias, se rumorea que su principal preocupación es sacar la mejor nota académica con el menor esfuerzo posible, que la cocina es un lugar secreto y misterioso… Sin [...]
Receta de Bizcocho de manzana con nueces y piñones
Me acaba de preguntar el vecino, ¿Qué estás cocinando en casa que huele todo el portal a manzana? Pues precisamente estoy haciendo un bizcocho de manzana. Imaginaos el olor en la cocina… deberÃamos patentarlo y hacer un ambientador con aroma a tarta o bizcocho de manzana, este olor convierte tu casa en hogar. Y es que me siento realmente en mi [...]
Receta de Brownies de chocolate con nueces. Forma clásica y fácil
Os preguntaréis ¿por qué otro brownie? No conozco nada más denso y con tanto sabor a chocolate como un buen brownie, crujiente y densamente abizcochado a la vez. Este tipo de pastelillo de chocolate no entusiasma a todos, algunos dicen que es demasiado seco, otros que no es esponjoso como un bizcocho, o que no es [...]
Receta de Tarta de queso al estilo alemán “KASEKUCHEN”
Compañeiros/as de la cocina hoy os presento una tarta impresionante: Käsekuchen. Esta receta nos la envÃa mi amiga Sonia, le sale de rechupete, y espero probarla otra vez en Ourense en las vacaciones de Nadal. Sonia te has comprometido…
Käsekuchen es un nombre raro para nosotros pero bastante familiar en la reposterÃa alemana. Es un pastel con queso y merengue, muy similar al [...]
Receta de coulant o muerte por chocolate
Compañeiros de la cocina os presento “Coulant de chocolate”, un postre magistral donde los haya. Quién no ha ido a un restaurante y ha visto en la carta: Muerte por chocolate, Bomba de chocolate caliente, Tormenta de chocolate, Pasión por el chocolate, Chocolat seduction, Soufflé de chocolate, Volcán de chocolate, Paradise de chocolate… todos se refieren al mismo [...]
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