Recetas de rechupete

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Strudel o Apfelstrudel de manzana, nueces y piñones.

Strudel o Apfelstrudel de manzana, nueces y piñones.

El strudel de manzana es un postre tradicional de la cocina austriaca y sur de Alemania, cuyos orígenes podrían remontarse a antiguas recetas de las cocinas bizantina, armenia o turca. La palabra “Strudel“ significa remolino en alemán y combina el sabor de los frutos secos con casi cualquier tipo de relleno, en este caso con fruta: [...]

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Strudel de manzana y zanahoria

Strudel de manzana y zanahoria

Buenas compañeiros/as de la cocina. ¡Por fin lo he conseguido! Después de varios intentos (penosos) ya tengo una receta de Strudel de manzana digno de un alemán/a. Todo esto comenzó en un viaje de vacaciones a  Budapest, donde nos perdimos en sus pastelerías llenas de strudel de todas las frutas: fresa, pera, manzana, albaricoques, melocón, [...]

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