Esta es la semana de los cítricos, ya sean en postre, como la anterior tarta de limón o en salado como en estas Espirales con salsa de mandarina y langostinos. Me decidí a preparar una receta que fusiona la pasta italiana con el estilo asiático del norte de Tailandia, donde es común mezclar el curry [...]
Seguir leyendo Espirales de pasta con verduras y langostinos al curry y mandarina
¡Hola compañeiros/as da cociña! No tenía pensado publicar esta receta hasta dentro de unos meses, pero el caso es que la medio redacté para un amigo que tenía una cena en la que lucirse el pasado fin de semana y además una de mis primas favoritas, Patricia, la va a preparar para la familia. Así [...]
Seguir leyendo Crema de marisco con zamburiñas y langostinos a la plancha. Receta paso a paso
Ya estamos en Enero, hemos dejado atrás la Navidad y vuelven a apetecer recetas normales, de andar por casa, de forma que esta semana me he decidido por un plato de pasta con sabor a mar que rabea con un toque diferente que le dan los ahumados. Es una receta facilísima que vuelve a esos platos sencillos [...]
Seguir leyendo Espaguetis con marlín, atún y gambones. Receta con ahumados
Hola compañeir@s de la cocina. Este plato de hoy, pasta con sabor a mar que rabea o espaguetis con langostinos, es una receta facilísima que vuelve a esos platos sencillos en los que se basa el blog y que últimamente tenía un poco abandonados. Para cocinar en fin de semana o a diario, porque a quién [...]
Seguir leyendo Espaguetis con langostinos, ajo y guindilla.
Llegó el último mes del año y con él los preparativos para la Navidad. ¿Queréis sorprender a vuestros invitados en estas fechas? Os recomiendo una receta que no dejará indiferente: Ensalada de marisco con brotes de lechuga, tomate y huevo hilado. Combinaremos el sabor del marisco con todas las propiedades de la lechuga y la presentaremos [...]
Seguir leyendo Ensalada de marisco con brotes de lechuga, tomate y huevo hilado
Esta ensalada de pasta es ideal para cualquier cena o comida que tengamos este verano. Como decía mi compañero Christian, voy a llevarme todas las ensaladas del concurso para preparar tantas como pueda en la playa. Y es que no me canso de repetir que con este calor lo que apetece es comer platos fresquitos, [...]
Seguir leyendo Ensalada de pasta con gambas y vieiras
Más y más ensaladas para aquellos que os quejabáis que en el blog no había muchas recetas fresquitas para el verano. Hoy os presento otra ensalada templada de langostinos en tempura con salsa romesco, suena muy bien, ¿no? es la segunda receta que nos manda David García Arnal. La verdad es que cuando me ha mandado [...]
Seguir leyendo Ensalada templada de langostinos en tempura
¡Ensaladas y más ensaladas! Compañeiros/as de la cocina, esta semana vamos a deleitarnos con un montón de recetas sanas y de rechupete. Estamos en la mitad del concurso de ensaladas y Maribel Aliaga se ha animado con otra ensalada inventada por su novio Julien Le Roux, por eso el nombre francés de esta receta: Salade Marinière. [...]
Seguir leyendo Ensalada marinera o Salade Marinière
Recientemente he estado haciendo tostas, van a ser las primeras que suba al blog pero no las últimas. En este caso con sabor a mar: pulpo, langostinos y gulas; creo que la combinación ha gustado mucho. Los invitados/as de este viernes no dejaron ni las migas. ¿Verdad, Sergio? Esta tapa es tradicional en España y se suele [...]
Seguir leyendo Tosta de gulas, pulpo y langostinos
Compañeir@s de la cocina por fin Nachete Cid me ha enviado una de sus recetas: Arroz con marisco al estilo gallego. En este caso Nacho lo ha preparado con berberechos, rapitos y langostinos. Tiene pinta de estar muy bueno, a ver si cuando vaya a Ourense me prepara uno. Este arroz es similar al arroz con nécoras y [...]
Seguir leyendo Arroz con marisco