Hola cociner@s, hoy os presento una variante de la musaka o moussaka, ésta tiene calabacín en vez de berenjena. Todo ello gracias a unos calabacines gigantes que me ha regalado mi compañero Paco, recién llegados de la huerta de su padre en un pueblo de Ciudad Real. Así que la receta es más manchega que griega [...]
Seguir leyendo Lasaña de calabacín. Receta casera.
No sé si os lo comenté alguna vez pero la lasaña es mi plato de pasta preferido. Quizás aprendí a hacer lasaña antes que los canelones o unos sencillos espaguetis por una razón, a mi madre le encanta. En la anterior receta os presenté una lasaña de verduras y pescado sin bechamel. Esta es con [...]
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¡Lasaña! otro plato italiano (el preferido de Garfield, seguro que habéis visto alguna vez alguna tira cómica). En la receta de hoy vais a echar de menos una salsa, la bechamel, pero a Jimena no le gusta y generalmente cocino para ella. Tranquilos que tarde o temprano alguna recetilla caerá con bechamel, por ejemplo unas [...]
Seguir leyendo Lasaña de verduras y pescado