Las verduras a la plancha es uno de los platos que más preparo durante el verano. La huerta de mi padre está a tope y en estos meses sale todo de golpe y aún repartiendo entre los amigos tenemos en casa de todo: zanahorias, lechuga, calabacines, patatas, repollos, judías, pimientos, tomates, cebollas… hasta el infinito. [...]
Seguir leyendo Timbal de verduras a la plancha. Receta paso a paso
Esta es una ensalada distinta ¿Os animáis? Hoy os presento un plato super refrescante, casi light y muy saludable. Anótate ya mismo las instrucciones para preparar una típica ensalada de lechuga con dos ingredientes que casan muy bien: queso y gulas, con un aliño con un toque dulce del vinagre de Módena y una nueces que van perfectas [...]
Seguir leyendo Ensalada de lechuga, queso de Burgos y gulas del Norte. Receta paso a paso
Éste está siendo un mes pletórico en lo que se refiere a eventos, me encantan todas estas nuevas experiencias: Tapas&Blogs en el Coque con Mario Sandoval, Festas do Boi 2011, mi cumpleaños (cada año más joven…), una visita a la TVG (Televisión de Galicia) en el programa de A Solaina ( a partir del minuto 43), [...]
Seguir leyendo Ensalada marinera de San Juan. Receta paso a paso
Hola compañeiros/as de la cocina, a continuación de la receta de espaguetis con salsa de naranja, hoy os presento la ensalada con la que comenzó la cena. Un primero de aupa para degustar como acompañamiento de cualquier plato, de preparación sencilla y rápida. ¿Estás aburrido de la ensalada de siempre? Esa de todos los días [...]
Seguir leyendo Ensalada exótica de la Mo. Pollo, queso de Arzúa y nueces
Llegó el último mes del año y con él los preparativos para la Navidad. ¿Queréis sorprender a vuestros invitados en estas fechas? Os recomiendo una receta que no dejará indiferente: Ensalada de marisco con brotes de lechuga, tomate y huevo hilado. Combinaremos el sabor del marisco con todas las propiedades de la lechuga y la presentaremos [...]
Seguir leyendo Ensalada de marisco con brotes de lechuga, tomate y huevo hilado
La ensalada de Raquel Santos que nos envía es una receta templada que os animo a que preparéis. Raquel es la autora de un blog precioso Canela y tú que cuida con mucho mimo y donde va subiendo recetas apasionadas y llenas de buen gusto. Esta ensalada que nos envía es una de sus favoritas: ensalada [...]
Seguir leyendo Ensalada templada de setas y queso de cabra
Aquí tenemos esta colorida y original ensalada que nos manda Mari Carmen del blog Cocinando en mi casa. En el mail me explicaba que esta receta es un pequeño homenaje a su amiga Vicen, a ella es a la que le gusta improvisar cuando prepara ensaladas. Y simplemente con lo que tiene a mano, abre [...]
Seguir leyendo Ensalada “Vicen” (pollo, alcachofas y queso de cabra)
La base de esta receta que nos presenta el blog Tengo un horno y sé cómo usarlo es la famosa ensalada nizarda o salade Niçoise, y la adaptación de ésta va con los gustos de su casa. Esta ensalada es muy típica de la región francesa de Niza y consta normalmente de verduras frescas crudas (tomate, pimiento [...]
Seguir leyendo Ensalada nizarda o Salade Niçoise a mi manera
Esta ensalada de pasta es ideal para cualquier cena o comida que tengamos este verano. Como decía mi compañero Christian, voy a llevarme todas las ensaladas del concurso para preparar tantas como pueda en la playa. Y es que no me canso de repetir que con este calor lo que apetece es comer platos fresquitos, [...]
Seguir leyendo Ensalada de pasta con gambas y vieiras
Una receta muy fácil de preparar para disfrutar en estos fines de semana de veranito, seguro que esta ensalada os va a gustar. No sólo por su presentación sino por su tiempo de preparación, a quién no le gusta llegar a casa y tener una cena increible lista en 10 minutos… Carmen Mayoral del blog [...]
Seguir leyendo Ensalada de queso fresco con fresas