Seguimos con más ensaladas de rechupete, me está gustando mucho la originalidad de las recetas que me estáis enviando, por favor… MÁS, jejeje. Hoy os presento una ensalada de mozzarella con pez espada ahumado y tomates caramelizadoss, suena muy bien, ¿no? nos la manda David García Arnal. La verdad es que cuando me ha mandado [...]
Seguir leyendo Ensalada de mozzarella con pez espada ahumado y tomates caramelizados
¡Ensaladas y más ensaladas! Compañeiros/as de la cocina, esta semana vamos a deleitarnos con un montón de recetas sanas y de rechupete. La primera ensalada es de Maribel Aliaga, ella es la autora e inventora de esta ensalada que tiene muy buena pinta, muy completa y no muy complicada. Perfecta para prepararla en casa sin estar [...]
Seguir leyendo Ensalada de arroz integral con lechuga de roble y nueces tostadas
Me acaba de preguntar el vecino, ¿Qué estás cocinando en casa que huele todo el portal a manzana? Pues precisamente estoy haciendo un bizcocho de manzana. Imaginaos el olor en la cocina… deberíamos patentarlo y hacer un ambientador con aroma a tarta o bizcocho de manzana, este olor convierte tu casa en hogar. Y es que me siento realmente en mi [...]
Seguir leyendo Bizcocho de manzana con nueces y piñones
Os preguntaréis ¿por qué otro brownie? No conozco nada más denso y con tanto sabor a chocolate como un buen brownie, crujiente y densamente abizcochado a la vez. Este tipo de pastelillo de chocolate no entusiasma a todos, algunos dicen que es demasiado seco, otros que no es esponjoso como un bizcocho, o que no es [...]
Seguir leyendo Brownies de chocolate con nueces. Forma clásica y fácil
He preparado para vosotros este práctico recetario en formato PDF con las mejores recetas de bizcochos del blog: de manzana, de chocolate, con nueces… Podeis compartirlo con vuestros familiares y amigos por email o imprimirlo para tenerlo siempre a mano en la cocina. ¡Aviso! No es apto para aquellos que esteis a régimen :)
Seguir leyendo Recetas de bizcochos
Hola compañeir@s de la cocina. ¡Tarta de turrón! Tal como he comentado en Facebook, este fin de semana he preparado una tarta famosa en mi época universitaria (como algo especial porque no es precisamente barata). Lógicamente solía hacerla en Navidad, pero como podéis ver en los supermecados el Nadal se adelanta (dentro de poco regalarán una tableta de turrón con [...]
Seguir leyendo Tarta de turrón con almendras y nueces
Buenas compañeiros/as de cocina, lo bueno se acaba, el especial de cocina griega llega a su fin. Vamos a seguir con la pasta filo porque tenía un paquete abierto en la nevera, lo que me quedaba de hacer el strudel de manzana, y no se puede tirar nada. Haremos una famosa receta griega, uno de sus postres por [...]
Seguir leyendo Baklavas griegos caseros
Buenas compañeiros/as de la cocina. ¡Por fin lo he conseguido! Después de varios intentos (penosos) ya tengo una receta de Strudel de manzana digno de un alemán/a. Todo esto comenzó en un viaje de vacaciones a Budapest, donde nos perdimos en sus pastelerías llenas de strudel de todas las frutas: fresa, pera, manzana, albaricoques, melocón, [...]
Seguir leyendo Strudel de manzana y zanahoria
Hoy os presento un bizcocho de nueces que merendaba muchas tardes cuando era enano, es un bollo muy fácil que lleva unos 10 minutos el preparar la crema y otros 45 de cocción en el horno. Y que decir que lo podéis acompañar de una buena taza de café o té, y en la sobremesa con cualquier licor bien [...]
Seguir leyendo Bizcocho de nueces
Hoy os voy a hablar de uno de los postre más famosos de la cocina estadounidense. Como si de Hollywood se tratase la cocina américana va desde la famosa hamburguesa al musical “brownie”, pasando por los donuts o el hit parade “apple pie”, el tentador pastel de carne y como no el “Banana nut bread” o [...]
Seguir leyendo Pan de plátano o Banana Bread estilo Starbucks