Huevos rotos con jamón al estilo “Fermín Arregui”

Esta semana he tenido el placer de contar en la cocina con un gran compañero: Fermín Arregui. En cuanto entró por la puerta le vestí con un delantal de pulpo a galega y directo los fogones. Estuvimos cocinando acompañados con Música, una cervexa Estrella Galicia bien fresquita y un cuchillo bien afilado, 3 cosas imprescindibles para [...]

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