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Recetas de rechupeteRecetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles

Recetas por "Setas" Hay 42 recetas con esta etiqueta

Berenjenas rellenas de carne

Berenjenas rellenas de carne

Cómo preparar unas berenjenas rellenas de carne. Tumbet mallorquin, Ratatouille, pisto de verduras, alboronía, en todas estas recetas podemos encontrar un ingrediente que nos encanta en casa, la berenjena. Hoy voy a preparar berenjenas rellenas de carne con bechamel. Se trata de una receta muy sencilla, distinta a las berenjenas rellenas que os presenté en el blog […]

Empanadillas de pollo y setas

Empanadillas de pollo y setas

Cómo hacer empanadillas o empanadas de pollo y setas. Esta receta con pollo que os presento hoy es de las que llamo de aprovechamiento o reciclaje. Unas empanadillas que suele preparar mi madre cuando vamos a comer al aire libre. Un clásico que rivaliza en la mesa con su tortilla de patatas, su fantástica ensaladilla […]

Tortilla paisana

Tortilla paisana

Cómo hacer una tortilla paisana. Apostaré una vez más por un clásico de nuestra gastronomía, una de las recetas con patatas que triunfa en España. Os presento una variedad de la clásica tortilla de patatas, se le denomina “paisana” porque es del mismo país que la de patatas; española. La variación consiste en añadirle otras verduras […]

Arroz basmati con jamón y setas

Arroz basmati con jamón y setas

Cómo hacer un arroz con jamón y setas. Para esta receta de arroz me decidí por un guiso con un toque exótico. He incluido setas y muchas verduras, lleva un poco de carne que le aporta el jamón, pero sólo le da un toque al plato. Este tipo de salsa sirve de base para muchas otras recetas, […]

Ensalada campera o ensalada de Verano

Ensalada campera o ensalada de Verano

Cómo preparar una ensalada campera. Cuando se aproximan las fechas más calurosas del año se empieza a ver en todas las terrazas de Madrid este tipo de ensalada. Una receta de ensalada con una base de patata acompañada por un montón de ricos ingredientes: guisantes, huevo, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla. Aunque podemos encontrar […]

Risotto de setas

Risotto de setas

Cómo hacer un risotto de setas. Este plato con arroz (“riso” en italiano) es una de las recetas más conocidas y consumidas de la gastronomía italiana. Los españoles ya somos muy arroceros, por lo que lo han tenido fácil para conquistarnos. Tiene un punto cremoso gracias a la mantequilla y el queso Parmigiano, que lo […]

Pierna de cordero rellena al horno

Pierna de cordero rellena al horno

Cómo preparar un cordero al horno. El cordero es una de las recetas de carnes recurrentes en casa para cualquier reunión o fiesta familiar. Ya sean unas chuletillas de cordero, un sencillo cordero asado o un guiso con verduras, se trata de una carne que nos gusta a todos y mi madre cocina a las mil […]

Albóndigas en salsa de setas

Albóndigas en salsa de setas

Cómo preparar unas albóndigas con setas. ¿Estás aburrido de preparar las albóndigas siempre igual? Aquí os dejo una receta de carne rápida, sencilla y que está de rechupete, albóndigas de ternera en salsa de setas. De pequeño comía una vez por semana albóndigas. Mi madre o mi abuela, siempre tenía un tupper preparado para los días […]

Pollo asado con manzana y setas

Pollo asado con manzana y setas

Cómo preparar un pollo asado con manzana y setas. Lo reconozco, me encanta el pollo asado en todas sus formas y preparaciones, me imagino que os habréis dado cuenta por la cantidad de recetas de pollo que podéis encontrar en el blog. Me gusta por lo fácil que resulta conseguir un plato rico y sano con […]

Empanada gallega de lacón y setas

Empanada gallega de lacón y setas

Cómo preparar una empanada de lacón y setas. Suena bien ¿no?. Pues os lo aseguro, sabe mejor. Si queréis convertir vuestra cocina en un trocito de Galicia no hay mejor cosa que un trozo de empanada y un vaso de vino. Que del horno salga un trozo crujiente de una empanada gallega no tiene precio. Esta receta […]