tomate

Dahl Makhani: urad negro y rajma cocinados despacio

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Dal Bukhara: urad negro cocinado a fuego lento con tomate, mantequilla y nata

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Chana dal: garbanzos partidos con sofrito indio de tomate y especias

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Crema fría de lentejas con verduras, fácil y sabrosa

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Guiso de pollo con patatas, con salsa melosa sin harina

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Pollo desmenuzado en olla exprés para wraps, ensaladas y bocadillos. Receta fácil y jugosa

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Guacamole casero. Receta mexicana fácil y auténtica

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Bocadillo La Catalana murciano, el clásico de jamón serrano y tomate de los bares murcianos

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Mollete con salmorejo y sardinas anchoadas, cremoso, tostado y bien andaluz

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Tomates demasiado maduros: 12 recetas para aprovecharlos

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Chipirones rellenos. Receta de un clásico delicioso

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Arroz jollof nigeriano, el arroz rojo de África occidental

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La Reverencia, el bocadillo gaditano de carne mechá que se come haciendo honor a su nombre

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Matbuja, la ensalada cocida de tomate y pimiento del Magreb e Israel

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Aloo gobi o curry de coliflor y patata

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Salmorejo cordobés casero. Receta andaluza fácil paso a paso

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Morrococo de Jaén, el llamado “hummus español”

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Gazpacho andaluz casero, la auténtica receta tradicional

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Ensalada Shirazi, la ensalada iraní que se corta en dados diminutos

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Las mejores recetas de gazpacho, salmorejo y sopas frías para disfrutar del verano

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Arroz con costillas de cerdo en cazuela: receta de domingo paso a paso

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Ensalada payesa de Formentera, la versión tradicional con huevo y pimientos crudos

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Sopa fría de tomate, pimiento asado y Jerez, sin pepino y con una textura muy fina

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Chivito valenciano. Receta del bocadillo de lomo, bacon, queso y huevo que une Valencia y Uruguay

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Sofrit pagès de Ibiza y Formentera, una base común y dos maneras de terminarlo

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Crema fría de tomate y almendra, a medio camino entre el gazpacho y el ajoblanco

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Coca de tomate valenciana: receta tradicional fácil con atún, huevo y piñones

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Berenjenas rellenas a la menorquina, la versión tradicional sin carne

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Oliaigua con higos, la sopa menorquina que se retira antes de hervir

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Zoque malagueño, la sopa fría de tomate y zanahoria que se toma bien espesa

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Escaldums de pollo, un guiso mallorquín con salsa de almendras

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Porra archidonesa, espesa, fría y para comer con cuchara

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Llom amb col, la receta mallorquina que se cocina en pequeños paquetes

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Salmorejo de remolacha, color intenso sin perder el punto del tomate

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Sopes mallorquines, la sopa seca de verduras y pan que se come con tenedor

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Pa amb oli mallorquín, la versión básica con tomate de ramallet

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Chiles en nogada, receta poblana con picadillo, capeado y salsa de nuez

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Gazpacho de remolacha, la versión con tomate que queda fina y bien fría

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Gazpacho de fresas o fresón, una sopa fría con tomate y fruta de verdad

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Gazpacho extremeño campero, la sopa fría que se maja en mortero

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Gazpacho cordobés, la versión roja para tomar bien fría

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Arroz con muslitos de pollo. Receta tradicional y fácil

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Olla ferroviaria de alubias, la putxera más clásica para cocinar a fuego lento

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Sardinas a la portuguesa, al horno con patatas y verduras

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Moraga de sardinas a la malagueña, sofrito corto y pescado jugoso

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Marmita de bonito o sorropotún, el guiso cántabro que se termina con pan

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Crestas de gallo guisadas, una receta de casquería con salsa para mojar pan

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Gazpacho de sandía. Receta fácil, fresca y ligera para el verano

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Sardinas con tomate, una receta fácil para disfrutar del pescado azul

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Sopas de ajo riojanas, receta de cuchara para entrar en calor

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