Cocina & recetas

Recetas de rechupeteRecetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles

Todas las Recetas de ensaladas y verduras Hay 159 recetas en esta categoría

Recetas de ensaladas y platos de verduras fáciles y sanos. Con fotos e instrucciones paso a paso para que puedas cocinar a diario ensaladas variadas y platos de verdura que hasta los niños comerán encantados. Convierte todas tus ensaladas en platos de rechupete.

Ensalada de pollo, alcachofas y queso de cabra

Ensalada de pollo, alcachofas y queso de cabra

Aquí tenemos esta colorida y original ensalada, una receta en la que sólo hay que improvisar. Simplemente con lo que tengáis a mano, abre la nevera y elabora el plato con los ingredientes que salgan. Esta es un poco más técnica, pues tiene un contraste de dulce-salado muy rico. El queso de cabra caramelizado es […]

Ensalada de bacalao, naranja y cebolleta

Ensalada de bacalao, naranja y cebolleta

Las ensaladas, no me canso de repetirlo, están llenas vitaminas, son nutritivas y adecuadas para todo tipo de personas siempre que no nos pasemos con la cantidad de aceite y equilibremos la sal a la hora de condimentar. Son la base de la dieta mediterranea y su consumo habitual, en exceso incluso, ayuda a reducir […]

Ensalada de queso fresco con fresas

Ensalada de queso fresco con fresas

Cómo preparar una ensalada de queso fresco con fresas. Una receta muy fácil de preparar para disfrutar en estos fines de semana de veranito, seguro que esta ensalada os va a gustar. No sólo por su presentación sino por su tiempo de preparación, a quién no le gusta llegar a casa y tener una cena […]

Ensalada de alubias con bacalao

Ensalada de alubias con bacalao

Seguro que cuando pensáis en alubias os acordáis del invierno pero aquí tenemos esta ensalada de alubias con bacalao. Las legumbres (lentejas, garbanzos…) tenemos que comerlas todo el año y de cualquier forma, os aseguro que si os animáis a hacerla corréis el riesgo de convertirla en una ensalada habitual en vuestro verano. Una ensalada deliciosa, muy nutritiva,  equilibrada […]

Ensalada de jamón ibérico y melón con vinagreta de frutos secos

Ensalada de jamón ibérico y melón con vinagreta de frutos secos

La palabra ensalada se asocia de inmediato al buen tiempo, al tiempo libre, al calor y las comidas sanas y ligeras. Y es que cuando llega el verano lo que mejor entra es una buena ensalada, fría, templada o caliente, según lo que pida el cuerpo y el paladar. Con respecto a las ensaladas frías cierto es […]

Ensalada de bacalao

Ensalada de bacalao

Podemos decir que cada vez encontramos ensaladas más complejas que las clásicas ensaladas verdes a las que se refiere la definición, como por ejemplo esta receta de “Ensalada de bacalao, frutos secos  y frutos rojos sobre lecho de multicolor de lechugas”, una ensalada muy completa, llena de color por sus frutos rojos y con un toque tostado […]

Ensalada de pasta con queso y piñones “Breva”

Ensalada de pasta con queso y piñones “Breva”

Si estás buscando una preparación fresca, liviana y saludable anótate ya mismo las instrucciones para preparar una ensalada de pasta, brevas y piñones. Si has llegado a casa con hambre y no tienes ganas de largas preparaciones esta ensalada será la opción perfecta. Las brevas son la primera de las dos cosechas de frutos de la […]

Ensalada templada de langostinos en tempura

Ensalada templada de langostinos en tempura

Más y más ensaladas para aquellos que os quejabais que en el blog no había muchas recetas fresquitas para el verano. Hoy os presento otra ensalada templada de langostinos en tempura con salsa romesco, suena muy bien, ¿no? Puede parecer una receta con mucho ingrediente, con mucha complicación, pero yo creo que si se tiene la […]

Ensalada de guisantes, manzana y huevos escalfados

Ensalada de guisantes, manzana y huevos escalfados

Seguimos con más ensaladas de rechupete, me está gustando mucho la originalidad de las recetas que me estáis enviando, por favor… más. Hoy os presento una sencilla ensalada de guisantes, manzana y huevos escalfados, suena muy bien, ¿no?

Ensalada de patatas, ventresca y queso de oveja

Ensalada de patatas, ventresca y queso de oveja

Una ensalada sencilla y original, de patatas, ventresca y queso de oveja, a la cual también le ha añadido lechuga. Es una de mis ensaladas favoritas, consiste en lechuga con muchas cosas (porque no soy fan de la lechuga así que tiendo a camuflarla o prescindir de ella) y mezcla ingredientes crudos con cocinados, lo que para […]