http://www.recetasderechupete.com Recetas fáciles de un gallego amante de la buena cocina Thu, 09 Feb 2012 20:11:01 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.recetasderechupete.com/sabores-de-outono-castanas-y-setas-inundan-las-cocinas-ourensanas/4524/ http://www.recetasderechupete.com/sabores-de-outono-castanas-y-setas-inundan-las-cocinas-ourensanas/4524/#comments Wed, 16 Nov 2011 08:30:10 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=4524
Envuelta en tempuras, risottos, tostadas, revueltos, estofados….Cada año con la llegada de los fríos y las lluvias del otoño los fogones de las cocinas de Ourense se llenan de sabores y preparaciones cálidas que son auténticas delicias para el paladar. Platos construidos sobre la castaña y las setas, materias primas de estación con las que [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/sabores-de-outono-castanas-y-setas-inundan-las-cocinas-ourensanas/4524/feed/ 0 http://www.recetasderechupete.com/noruega-y-su-salmon-noruego-su-mejor-secreto/4514/ http://www.recetasderechupete.com/noruega-y-su-salmon-noruego-su-mejor-secreto/4514/#comments Wed, 09 Nov 2011 20:29:16 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=4514
Hace unas semanas recibí una llamada de Ramón, ¿Te animas a conocer el salmón noruego en Stavanger? Una pregunta con una respuesta clara, Sí. Todos los años en verano intentamos hacer algún viaje de vacaciones que tenga valor añadido gastronómico, hace dos estuvimos en Noruega, visitamos los Fiordos Noruegos, vimos cascadas, ríos, el Mar noruego [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/noruega-y-su-salmon-noruego-su-mejor-secreto/4514/feed/ 0 http://www.recetasderechupete.com/volvemos-mas-fuerte-tapasblogs-en-restaurante-wogaboo/4270/ http://www.recetasderechupete.com/volvemos-mas-fuerte-tapasblogs-en-restaurante-wogaboo/4270/#comments Sun, 30 Oct 2011 11:27:28 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=4270
Nuevo Tapas&Blogs, esta vez el lugar elegido fue el restaurante Wogaboo, una serie de franquicias que los hermanos Borja y Alfonso Domínguez han creado en torno al concepto fun eating. Wogaboo es un lugar acogedor ambientado con un aspecto newyorkino, obra del diseñador Luis Galliussi y donde la base principal de su cocina son las [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/volvemos-mas-fuerte-tapasblogs-en-restaurante-wogaboo/4270/feed/ 0 http://www.recetasderechupete.com/restaurante-lagrimas-negras-chef/4221/ http://www.recetasderechupete.com/restaurante-lagrimas-negras-chef/4221/#comments Tue, 27 Sep 2011 19:03:54 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=4221
Entrando a Madrid por la Avénida de América se ven a lo lejos dos edificios que ya son referente en Madrid:  Las Torres blancas del arquitecto Sáenz de Oiza y el Hotel Silken Puerta América Madrid, un edificio que conjuga la arquitectura y un diseño que no deja indiferente. Un hotel atrevido, innovador, lleno de luz y color, [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/restaurante-lagrimas-negras-chef/4221/feed/ 0 http://www.recetasderechupete.com/restaurante-cafe-de-oriente-y-su-chef-roberto-moral/3903/ http://www.recetasderechupete.com/restaurante-cafe-de-oriente-y-su-chef-roberto-moral/3903/#comments Sun, 04 Sep 2011 11:49:33 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=3903
Cuando llegué a Madrid allá por el 2003 tenía la costumbre de perderme por la ciudad e ir conociéndola poco a poco como si de un turista se tratase. En menos de un año conocía Madrid y sus recunchos mejor que muchos madrileños. Y es que muchos se mueven sólo por su barrio y ya [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/restaurante-cafe-de-oriente-y-su-chef-roberto-moral/3903/feed/ 0 http://www.recetasderechupete.com/restaurante-nerua-en-guggenheim-bilbao-y-visita-al-showroom-fagor/3789/ http://www.recetasderechupete.com/restaurante-nerua-en-guggenheim-bilbao-y-visita-al-showroom-fagor/3789/#comments Mon, 25 Jul 2011 18:41:10 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=3789
Hace unas semanas fui invitado por Fagor Industrial a una experiencia diez: Visita privada al Museo Guggenheim Bilbao, cóctel de bienvenida y cena en el restaurante Nerua del cercano chef Josean Martínez Alija, buenos momentos en Txoko del Hotel Domine y la presentación del nuevo Show-room Fagor industrial en Oñati (Guipuzkoa). Como veis son muchas cosas [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/restaurante-nerua-en-guggenheim-bilbao-y-visita-al-showroom-fagor/3789/feed/ 0 http://www.recetasderechupete.com/armonia-entre-elite-gourmet-y-tapasblogs-que-gran-maridaje/3481/ http://www.recetasderechupete.com/armonia-entre-elite-gourmet-y-tapasblogs-que-gran-maridaje/3481/#comments Thu, 12 May 2011 18:13:25 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=3481
Como agua de Mayo el 5 de este mes llegó el XII Tapas&Blogs, esta vez con una colaboración de lujo: Elite Gourmet y sus productos de altísima calidad. El evento se celebró en un sitio privilegiado de Madrid: El Real Café Bernabeu. Todo en armonía, Tapas&Blogs, Elite Gourmet y El Real Café Bernabeu. En torno [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/armonia-entre-elite-gourmet-y-tapasblogs-que-gran-maridaje/3481/feed/ 0 http://www.recetasderechupete.com/semana-del-pincho-en-navarra-201/3242/ http://www.recetasderechupete.com/semana-del-pincho-en-navarra-201/3242/#comments Fri, 25 Mar 2011 15:49:21 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=3242
Pamplona, y Navarra entera, está de fiestas gastronómicas y te invita a la XII semana del Pincho en Navarra, de la que podréis disfrutar desde el 25 de marzo hasta el 2 de abril. Arranca uno los acontecimientos gastronómicos del año que no debéis perderos, no sólo por la variedad y calidad de los pinchos a concurso [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/semana-del-pincho-en-navarra-201/3242/feed/ 1 http://www.recetasderechupete.com/restaurante-el-secreto-del-amor-y-todovino/3219/ http://www.recetasderechupete.com/restaurante-el-secreto-del-amor-y-todovino/3219/#comments Sun, 20 Mar 2011 17:59:04 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=3219
“Si quieres llegar rápido camina solo, pero si quieres llegar lejos, camina acompañado con buenos amigos” Así comienza el post de hoy y es que la nueva temporada de Tapas&Blogs llega reforzada por una gran blogger y buena amiga, Marta de Deliciosa Miranda. En un sólo evento se ha convertido en un nuevo acompañante del [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/restaurante-el-secreto-del-amor-y-todovino/3219/feed/ 5 http://www.recetasderechupete.com/escuela-de-cocina-dismuco-nos-acerca-a-la-alta-cocina-inaguracion-y-cursos/3021/ http://www.recetasderechupete.com/escuela-de-cocina-dismuco-nos-acerca-a-la-alta-cocina-inaguracion-y-cursos/3021/#comments Sun, 06 Feb 2011 19:08:04 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=3021
Dismuco Escuela de Cocina abre sus puertas para llegar a ese sector de los/as cocinillas que les gustaría aprender alta cocina para sorprender a los suyos en su casa. Así comenzaba Nacho Garbayo la presentación de la nueva escuela de cocina Dismuco. Os animo a que curioseéis en su web y en facebook. El lunes [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/escuela-de-cocina-dismuco-nos-acerca-a-la-alta-cocina-inaguracion-y-cursos/3021/feed/ 3