Recetas de rechupete

Todas las Recetas de sopas, guisos y legumbres Hay 39 recetas en esta categoría

Las mejores recetas de guisos caseros, los platos de cuchara que nos hacían nuestras madres y abuelas. También encontrarás recetas de cremas y sopas fáciles que gustarán a niños y mayores. Todas las recetas tienen explicación paso a paso y fotografías para que os animéis a cocinarlas.

Potaje de vigilia con garbanzos, espinacas y bacalao

Receta de potaje de vigilia

Cómo preparar una de las recetas más típicas de Semana Santa, el potaje de vigilia o cuaresma. Garbanzos, que se acompaña de las espinacas (verdura en temporada) y el bacalao. Preparación paso a paso y fotos

Hummus o Crema de garbanzos. Receta paso a paso

Receta de hummus

Una salsa espesa, puré o paté elaborado a partir de garbanzos cocidos y condimentado al estilo griego o árabe, una receta deliciosa y muy nutritiva. Preparación paso a paso y foto.

Crema de puerros con crujiente de jamón

Receta de crema de puerros

Con preparar una estupenda crema de puerros, suave y ligera; complementada con un crujiente de jamón que nos dará un contraste de texturas. Perfecta como primer plato de cuchara perfecto para cualquier ocasión.

Garbanzos a la marinera con almejas y setas

Receta de garbanzos con almejas

Un guisote marinero muy común en el norte de España, mucho garbanzo, pocas almejas, pero que le aportan muchísimo sabor al caldo. Con un poderoso sabor a mar con el que fliparéis.

Garbanzos con setas y rape. Receta de Otoño

Receta de garbanzos con rape

Un guiso de mar y montaña, con todo el sabor a mar del rape y el sabor a monte de las setas. Receta perfecta para este Otoño

Gazpacho o sopa fría de tomate y frutos secos

Receta de gazpacho con frutos secos

Los clásicos están para reinventarse, las sopas frías son una buena manera de empezar el verano. Os recomiendo el sabor a tomate y almendras de esta receta. De rechupete

Gazpacho andaluz. Una receta con la alegría de la huerta: el tomate

Receta de gazpacho

Uno de los platos estrella del verano: El Gazpacho, barato, refrescante y super nutritivo. Mezcla de tomate, pimiento, pepino, ajo, pan, sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre, simplemente grandioso. Viva Andalucía!

Alubias rojas o caparrón pinto con verduras

Receta de caparrones a la riojana

Todo el sabor de Rioja en una legumbre. La alubia roja caparrón pinto se caracteriza por ser más carnosa y de piel más suave que la alubia roja normal. Simplemente deliciosas.

Alubias o fabes verdinas con langostinos. Asturias sabe a mar.

Receta de verdinas con langostinos

Preparadas con unos langostinos y su caldo, pero le podéis añadir gambas, gambones, unos carabineros, el pixín asturiano (rape o peixe-sapo) y las famosas verdinas con almejas asturianas.

Fabes o alubias rojas con verduras. Cadáver exquisito

Receta de fabas rojas con verduras

Receta con el mejor producto de Asturias, fabes o alubias rojas estofadas al estilo de casa, de las que repites. Preparación paso a paso y fotografías.