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Recetas de rechupeteRecetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles

Todas las Recetas para ocasiones especiales Hay 84 recetas en esta categoría

Las mejores recetas para ocasiones especiales: Navidad, San Valetín… o ese día que invitas a comer a tu suegra y tienes que lucirte en la cocina. Con los mejores ingredientes, fotografías y explicaciones paso a paso para hacer sencillo lo que parece complicado. Y si estás buscando preparar tu menú de nochebuena o año nuevo, no dejes de consultar nuestro especial de recetas de Navidad

Carne al horno

Carne al horno

Cómo preparar carne asada. Aunque aún falta un poco para Carnaval, en mi cabeza ya empiezan a bullir ideas para las cenas y comidas de final de año. Empiezo a pensar en estas fechas un montón de recetas para que no me coja el toro e ir haciendo pruebas ¡hay que estar preparado! Todos los años […]

Queimada Gallega

Queimada Gallega

Antonio Villaverde “O Ruso”, nativo das Illas Ons, viejo lobo de mar y cocinero de grandes barcos que se echaban a la mar surcando todos los continentes. El decía que la Queimada tenía un origen celta y algo de mágico, relacionado con todo aquello que no conocemos y que él nos sabía trasmitir tan bien en […]

Strudel de manzana y zanahoria

Strudel de manzana y zanahoria

Cómo hacer un strudel de manzana y zanahoria. Una de las recetas dulces que más me gusta es desde hace unos años, el strudel. Todo esto comenzó en un viaje de vacaciones a Budapest con unos amigos de Allariz. Allí nos perdimos en sus pastelerías llenas de strudel de todas las frutas: fresa, pera, manzana, […]

Risotto a la carbonara

Risotto a la carbonara

Cómo preparar un risotto a la carbonara. La cocina italiana ocupa un puesto destacado dentro de la gastronomía mundial. Son muchas las recetas de arroz que nos ha regalado Italia y su gastronomía para disfrute de todos. Y dentro de ese grupo de maravillosas recetas está la carbonara. Aunque en Italia se prepara la carbonara con […]

Zamburiñas a la plancha

Zamburiñas a la plancha

Cómo hacer zamburiñas a la plancha. En muchas de mis recetas siempre acabo diciendo: “El ingrediente es el rey, si empleáis ingredientes de calidad la receta os saldrá de diez puntos”. Me reafirmo en esta receta con una elaboración sencilla donde si invertimos en calidad tendremos como recompensa un sabor impresionante. Desde mi punto de […]

Huevos de Pascua de chocolate

Huevos de Pascua de chocolate

Receta de huevos de Pascua caseros. En mi tierra lo típico, lo que está en mi memoria, es que en Pascua los padrinos regalan a sus ahijados/as un detalle, en la actualidad se suele dar un huevo de Pascua de chocolate. Para mí era un momento especial, esperaba pacientemente a que llegaran a casa con el […]

Cómo preparar cordero al horno o asado. Receta fácil

Cómo preparar cordero al horno o asado. Receta fácil

Receta de cordero al horno o cordero asado. Seguimos con las recetas de carne para una ocasión especial con esta pierna de cordero al horno. Un plato que es todo un clásico en los menús de cualquier día festivo, aunque también la podemos preparar en cualquier otro momento del año. Es una receta muy sencilla que nos saldrá […]

Rosquillas fritas

Rosquillas fritas

Cómo preparar unas rosquillas fritas. En las fiestas de mi aldea, Vertelo, Ourense se honra a la virgen de la Magdalena a mediados de Julio. Es la clásica romería en la que comer y beber es tradición. Una manera perfecta para aguantar con buen cuerpo todos los bailes que se puedan en el campo dos Borraxos. Las […]

Ficelle Picarde o Crepes de jamón. Receta francesa

Ficelle Picarde o Crepes de jamón. Receta francesa

Cómo hacer Ficelle Picarde. Como muchos otros platos que han alcanzado el status de tradicional dentro de un país, la receta de hoy tiene su propia historia. Ficelle picarde, traducido literalmente del francés cadena picardía, es un plato típico del país vecino, Francia. Se trata de un plato propio de la zona de Picarde, en […]

Lubina a la sal y al horno

Lubina a la sal y al horno

Cómo preparar una lubina a la sal. Hay muchas posibilidades y recetas con las que triunfaréis con vuestros invitados, pero si os decantáis por un plato principal con pescado, la lubina a la sal es un acierto seguro. La lubina es un pez con un hábitat muy extenso. Su pesca se desarrolla en toda la zona atlántica […]