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Recetas de rechupeteRecetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles

Todas las Recetas de pescado y marisco Hay 261 recetas en esta categoría

Una selección de recetas con pescado y marisco que podemos encontrar día a día en nuestros mercados: bacalao, merluza, gamabas, almejas, etc. Prepáralos en salsa, al horno, a la plancha… el buen pescado está rico de todas las maneras y nos ayuda a mantener una dieta sana y rica en omega-3. Todas las recetas de pescado llevan fotos e instrucciones paso a paso para que sean fáciles de cocinar y os queden riquísimas.

Lomos de bacalao al horno con gulas y crema de mejillones

Lomos de bacalao al horno con gulas y crema de mejillones

Compañeir@s de la cocina, hoy tenemos una receta de muy sencilla de preparar en la que el peixe es lo más importante, que sea de calidad, para que estos lomos de bacalao al horno con gulas y crema de mejillones o bacalao Menduiña, queden de rechupete. Y como esta vez me he atrevido a hacerla yo, empleé […]

Crema de marisco con zamburiñas y langostinos a la plancha

Crema de marisco con zamburiñas y langostinos a la plancha

Esta receta de la comida de esta Navidad y la cena de Nochevieja, un éxito asegurado, sencillo y práctico ya que puedes ir preparando los pasos unos días antes y dejar el punto final de la receta para 5 minutos antes de la comida o cena, calentar y listo. De esas recetas magníficas por sus ingredientes y […]

Sopa marinera con ahumados y gambas

Sopa marinera con ahumados y gambas

Está siendo un invierno atípico en Madrid, algunos días hace un frío que pela y otros unas temperaturas casi primaverales, pero a pesar de todo este Enero está siendo el mes de las sopas en casa. Por la noche y como desengrase de la Navidad nos hemos propuesto cenar bien y ligero, y qué mejor […]

Hamburguesa de Salmón o Laxwallenbergare. Receta tradicional sueca

Hamburguesa de Salmón o Laxwallenbergare. Receta tradicional sueca

“El que no apuesta no gana ni pierde”, con esa premisa me vine a Madrid hace 9 años, la apuesta fue por amor y no me pudo salir mejor, la chica con la que vivo y comparto todos estos platos que leéis en el blog, Jimena. Del mismo modo Myriam se aventuró en un viaje […]

Tagliatelle con salmón. Receta fácil paso a paso

Tagliatelle con salmón. Receta fácil paso a paso

Hola compañeir@s de la cocina, este plato de hoy: pasta con salsa de salmón, nata y eneldo, es una receta facilísima que retorna a esos platos sencillos en los que se basa este blog. Para cocinar en fin de semana o a diario, con una salsa super fácil y todas las propiedades del pescado azul, […]

Ensalada de garbanzos y ventresca de Bonito del Norte

Ensalada de garbanzos y ventresca de Bonito del Norte

En esta receta toca ponerse morados de pescado azul y la legumbre reina, el garbanzo. Ambos son ingredientes que nos ayudan a controlar nuestro colesterol. Además de con esta gran ensalada también puedes ponerte de bonito hasta arriba con la excepcional “Feria do bonito de Burela“, una de las fiestas gastronómicas más importantes del verano gallego. En […]

Truchas fritas rellenas de jamón y bacon en cocotte

Truchas fritas rellenas de jamón y bacon en cocotte

¿Un poco de pescado azul? ¿Una receta tradicional navarra? Os aconsejo estas truchas fritas al estilo navarro, una deliciosa receta que preparo desde hace unos años pero con alguna variación, siempre a mejor claro está. Esta vez he añadido una cuidada selección de “Herbes de Provence”, un regalo de las vacaciones de un amigo en […]

Empanada gallega Mar y montaña.

Empanada gallega Mar y montaña.

Receta de empanada gallega mar y montaña, combinando lo mejor de las rías gallegas con el lacón y tocineta del interior ourensán, exaltación de la matanza. Lo prometido es deuda y tal como dije a los amigos del último curso de empanadas de ApetitOH, publico paso a paso como hacer esta empanada… estaba rica ¿eh? De paso, […]

Mejillones a la vinagreta

Mejillones a la vinagreta

Los mejillones en vinagreta son una de las tapas o aperitivos por excelencia en España y además son realmente simples de preparar, tan sencillos que es imposible que no te salgan. Esta semana estaba de antojo de mejillones y de paso que tenía que comprarlos para el curso de empanadas, así que aproveché para prepararlos con ese […]

Ensalada de marisco con brotes de lechuga, tomate y huevo hilado

Ensalada de marisco con brotes de lechuga, tomate y huevo hilado

Llegó el último mes del año y con él los preparativos para la Navidad. ¿Queréis sorprender a vuestros invitados en estas fechas? Os recomiendo una receta que no dejará indiferente: Ensalada de marisco con brotes de lechuga, tomate y huevo hilado. Combinaremos el sabor del marisco con todas las propiedades de la lechuga y la presentaremos […]