Cocina & recetas

Recetas de rechupeteRecetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles

Todas las Recetas de postres y dulces Hay 381 recetas en esta categoría

Aprende a hacer postres caseros, tanto fáciles como elaborados, con nuestras recetas de postres explicadas paso a paso. Natillas, arroz con leche, tartas y bizcochos… la repostería entrará en tu casa para que tú y los tuyos podáis disfrutar de los sabores que todos recordamos de nuestra infancia, con esos dulces tradicionales que preparaban nuestras madres y abuelas.

Filloas rellenas de compota de manzana

Filloas rellenas de compota de manzana

Estas filloas las he preparado rellenas de compota de manzana, templaditas y con un toque dulzón de azúcar glass. La receta es para 8 pero en este caso llevé a una comida familiar unas cuantas más y no sobró ninguna, creo que fue un postre con éxito. No habían probado nunca filloas y me preguntaron la […]

Coulant de turrón de Xixona

Coulant de turrón de Xixona

Os presento el coulant de turrón, un postre ideal para estas fechas navideñas que se aproximan. Este postre es una variedad del anterior coulant de chocolate. Este estupendo postre es simplemente un bizcocho caliente con una estructura crujiente por fuera y crema de turrón por dentro, pero no deja indiferente. Es una receta para los más turroneros, ya tengo todo previsto […]

Tarta de castañas y almendra “Lucrecia”

Tarta de castañas y almendra “Lucrecia”

Compañeiros de la cocina, hoy os presento una tarta de castañas más ligera que la de la semana pasada. Le he puesto el nombre de mi abuela porque ha sido una de las tartas de cumpleaños que hemos preparado para ella, mi prima Patricia presentó una tarta de 3 chocolates y mi hermana Nuria un tiramisú. Somos […]

Baklavas griegos caseros

Baklavas griegos caseros

Vamos a seguir con otra receta griega, en este caso uno de sus postres más famosos en la utilizaremos la pasta filo. Aprovechando que tenía un paquete abierto en la nevera, lo que me quedaba de hacer el strudel de manzana. Haremos una famosa receta griega, uno de sus postres por excelencia, muy conocido pero un poco complicado. […]

Galaktoboureko o pastel de leche griego

Galaktoboureko o pastel de leche griego

Esta receta es muy fácil de preparar y a la vez es un postre delicioso, muy cremoso por dentro y crujiente por fuera. El Galaktoboureko (γαλακτομπούρεκο) es uno de los postres más típicos de la repostería griega. Básicamente es masa de hojaldre o pasta filo con una crema de natillas. No tiene un patrón específico, dependiendo de […]

Bizcocho de café con almendras

Bizcocho de café con almendras

Buenas cocineros, hoy os presento un bizcocho de café con ese toque que es habitual en mis recetas: frutos secos. En particular unas almendras que era lo único que me quedaba porque con la receta de los baklavas y el strudel me he quedado sin stock de seguridad de frutos secos. En nuestras recetas de postres no podían faltar, […]

Bizcocho de cerezas de Vilariño

Bizcocho de cerezas de Vilariño

¡Tiempo de cerezas! A quién no le gustan estas relucientes y rojas cerezas, una de las mejores fuentes frutales de antioxidantes, que ayudan a prevenir muchas enfermedades asociadas a la vejez. No se si me quedaré jovenzuelo para siempre pues cuando llega la temporada de esta fruta, puedo llegar a comer cerezas hasta aburrirme. La […]

Pudin de fresas y plátanos

Pudin de fresas y plátanos

Cómo preparar un pudin de fresas y plátanos. ¡Otro postre más para los/as golosos/as! Estamos en temporada de fresas y pensé en hacer un postre con unas cuantas que compré esta semana. Se me ocurrió este pudin. Es muy refrescante y suave, pues junta la fruta y el flan. Éxito asegurado y encima super sencillo y barato. La bandeja […]

Brownies de chocolate con nueces y avellanas

Brownies de chocolate con nueces y avellanas

Diréis, ¿Por qué otro brownie?. Hoy está de cumple Pepe, y le he dicho que eligiera el postre. Me ha dicho que cualquier postre con mucho chocolate… No conozco nada más denso y con tanto sabor a chocolate como un buen brownie (mucho más que una mousse), excepto quizás el chocolate en sí. Así que me […]

Bizcocho bicolor con chocolate

Bizcocho bicolor con chocolate

¡Al rico bizcocho! Voy a subir los 2 postres que he hecho este fin de semana. El de ayer es un experimento que creo no ha resultado mal. Pensé:  ¿Por qué no hacer 2 bizcochos? Uno de chocolate, otro de yogurt y luego juntarlos. La combinación de los 2 bizcochos acabó con una cobertura de chocolate y […]