Cocina & recetas

Recetas de rechupeteRecetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles

Recetas por orden de publicación

Ajoblanco malagueño

Ajoblanco malagueño

Cómo preparar un ajoblanco malagueño. La receta del ajoblanco o ajo blanco es muy sencilla y fácil de elaborar. Aunque como en casi todas las receta tradicionales, en cada casa se prepara de una forma, al gusto de la familia. Lo que intento en esta sopa fría malagueña es que tengáis una base. Es la más […]

Patatas asadas al estilo Jamie Oliver

Patatas asadas al estilo Jamie Oliver

Cómo hacer patatas asadas. Quizá las patatas sean, por excelencia, la guarnición más socorrida y utilizada en nuestro país. Hoy me he puesto con una de esas recetas de patatas con las que, en un momento y sin trabajo, conseguimos un resultado de chuparse los dedos. Y es que las patatas son un recurso fácil […]

Tarta de queso y chocolate blanco

Tarta de queso y chocolate blanco

Cómo preparar una tarta de queso con sólo 3 ingredientes, fácil, ¿no? Como muestra de que muchas veces en algunas recetas de postre no es necesario ni un gran trabajo, ni un gran gasto para preparar en casa cosas ricas, hoy os traigo una receta dulce que estoy seguro de que os sorprenderá. Se trata de […]

Mejillones en escabeche caseros

Mejillones en escabeche caseros

Cómo hacer mejillones en escabeche. Os aconsejo esta receta de pescado en escabeche, gracias al cual tendremos mejillones siempre listos para un aperitivo, la merienda o para resolver la papeleta ante una visita imprevista y quedar como el perfecto anfitrión. Los mejillones son uno de los productos del mar más valorados en todas las cocinas del […]

Galletas de avena

Galletas de avena

Cómo preparar galletas de avena. Sé que puedo parecer un poco repetitivo con eso de que esta o aquella receta de postre es muy fácil y no podéis dejar de hacerla. Y es que me da no sé qué, pero es cierto, soy de los que opino que cocinar es fácil. Muchos estaréis pensando que no, […]

Guiso de conejo a la cerveza

Guiso de conejo a la cerveza

Cómo preparar conejo a la cerveza. Estamos a punto de entrar en el Otoño y ya estoy salivando: recetas con setas, postres con castañas, carnes de caza y, cómo no, sus estofados: lentejas, garbanzos, fabadas… Este guiso o estofado utiliza como base una de las carnes que más me gusta, el conejo. Posee una carne […]

Pastel de queso con sobaos

Pastel de queso con sobaos

Cómo hacer un pastel de queso con sobaos. Si hay algo que nos gusta mucho tener a mano es una receta de postre rápida, fácil y resultona que, además, cueste poco dinero y que guste a todos (o casi todos). Estamos seguros que no somos los únicos ¿verdad? La receta de hoy, pastel de queso […]

Cómo preparar un buttermilk casero

Cómo preparar un buttermilk casero

Cómo hacer buttermilk casero. Los que sois aficionados a navegar por la blogosfera buscando recetas de postres como bizcochos, tortitas, tartas, magdalenas o cupcakes, seguramente, en más de una ocasión os habéis encontrado con que entre los ingredientes que se enumeran está el buttermilk. Seguro que nombres como el crémor tártaro, la pectina o el […]

Albóndigas en salsa

Albóndigas en salsa

Cómo hacer albóndigas de carne en salsa. Esta receta siempre me han recordado a casa de mi madre, una de esas comidas que triunfan cuando eres pequeño y que le pides a tu madre día sí y día también. No deja de ser una de esas recetas de carne que contiene los ingredientes de un […]

Albóndigas caseras en salsa de tomate

Albóndigas caseras en salsa de tomate

Cómo preparar albóndigas con salsa de tomate. Las albóndigas que os presento hoy son una receta de mi suegra Pilar, una de sus especialidades. Las medidas de esta receta son para 6 personas, me ha costado adaptarla porque la suya es para 15. Somos los que nos solemos juntar los sábados para comer en casa Gayo. […]