Aquí tenéis una cena italiana perfecta con todo el sabor del sur de Italia, para comer con los tuyos, preparada en unos minutos, lo que lleva cocer la pasta y donde todos disfrutarán por igual, niños y mayores.
Seguir leyendo Pasta con sardinas o con le sarde. Receta siciliana
Una receta a base de truchas, sabrosa, baja en grasas y con buenas propiedades nutritivas. Preparación paso a paso y fotos.
Seguir leyendo Milhojas de Trucha con patatas y verduras
Un plato basado en un plato tradicional de la cocina granadina, aunque con alguna variación. Perfecta para una cena primaveral, rápida, fácil y barata.
Seguir leyendo Habas tiernas con jamón y hierbabuena
Risotto básico, fácil, sencillo y barato, con parmigiano y un toque de limón, perfecto para empezar a cocinar este tipo de plato italiano. Preparación paso a paso, vídeo y fotos.
Seguir leyendo Risotto alla Parmigiana o Arroz al Parmesano con limón
La cocina peruana y su plato por excelencia, el cebiche es quizás uno de los más exquisitos. Fusión de cocinas del mundo e insuperable sabor. El triunfo del crudo sobre lo cocido. Preparación paso a paso, fotos y vídeo.
Seguir leyendo Cebiche Nikkei de corvina y pulpo. Cocina peruana
Solomillos ideales para hacerlos simplemente a la plancha o con una salsa original como esta de yogurt, queso y mostaza o las clásicas de vino Oporto o Pedro Ximénez. Preparación paso a paso y fotos
Seguir leyendo Solomillos de ternera con salsa de queso Arzúa y mostaza
Una excelente forma de acompañar las carnes para triunfar en todas las cenas de amigos o reuniones familiares. Una opción distinta a las clásicas patatas fritas, ensaladas de lechuga ó tomate y el arroz cocido, que aunque acompañan las carnes estupendamente, están muy vistos.
Seguir leyendo Cebollitas francesas glaseadas. Cómo glasear verduras
Estas pequeñas bolas de masa al igual que los buñuelos de viento son dorados y crujientes por fuera, mientras que por dentro son tiernos y jugosos, imposible resistirse a ellos. Preparación paso a paso y fotos.
Seguir leyendo Buñuelos de bacalao. Receta tradicional
Hermano pequeño del Cocido gallego. Menor cantidad de ingredientes que este último, un Lacón con grelos bien preparado y con producto de calidad es comparable a cualquier plato que se nos antoje.
Seguir leyendo Lacón con grelos. Receta tradicional galega
Un postre con un contraste entre la textura blanda y cremosa del pan con la costra de caramelo quemado. Preparación paso a paso y fotos.
Seguir leyendo Torrijas caramelizadas