http://www.recetasderechupete.com Recetas fáciles de un gallego amante de la buena cocina Thu, 09 Feb 2012 20:11:01 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.recetasderechupete.com/como-hacer-salsa-mahonesa-y-alioli-casera/4889/ http://www.recetasderechupete.com/como-hacer-salsa-mahonesa-y-alioli-casera/4889/#comments Sat, 21 Jan 2012 11:55:40 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=4889
¡Buenas compañeiros de la cocina! Esta es una receta super sencilla para que no tengáis que andar comprando botes y botes de salsas, os servirá de base para otras muchas recetas y la podéis tunear como más os guste. Y es que después de enviar a varios de vosotros/as por mail esta receta, me he [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/como-hacer-salsa-mahonesa-y-alioli-casera/4889/feed/ 0 http://www.recetasderechupete.com/patatas-rellenas-receta-paso-a-paso/4210/ http://www.recetasderechupete.com/patatas-rellenas-receta-paso-a-paso/4210/#comments Sat, 24 Sep 2011 18:32:28 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=4210
Patatas rellenas…pero ¿de qué?, pues de tantos ingredientes que era difícil incluirlos todos en el título: bacon, pepinillos, huevo, aceitunas y patatas con una ligera mayonesa casera. Suena rico, ¿no? Este relleno es el que me gusta a mí, pero lo mejor de esta receta es que podéis tunearla con el que más os guste, [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/patatas-rellenas-receta-paso-a-paso/4210/feed/ 0 http://www.recetasderechupete.com/huevos-estrellados-con-txistorra-receta-navarra/3342/ http://www.recetasderechupete.com/huevos-estrellados-con-txistorra-receta-navarra/3342/#comments Sat, 02 Apr 2011 18:12:36 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=3342
La semana pasada tuve el placer de asistir a la Sexta edición del Concurso navarro de Txistorra (27 de Marzo del 2011), gracias a la invitación de la Asociación de empresarios hosteleros de Navarra. Os dejo más abajo un pequeño resumen en fotos del evento y de los ganadores. Lo que más me sorprendió fue [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/huevos-estrellados-con-txistorra-receta-navarra/3342/feed/ 9 http://www.recetasderechupete.com/patatas-al-ajopollo-con-huevo-poche-receta-paso-a-paso/3256/ http://www.recetasderechupete.com/patatas-al-ajopollo-con-huevo-poche-receta-paso-a-paso/3256/#comments Mon, 28 Mar 2011 21:02:34 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=3256
Esta es una de las recetas finalistas en el concurso Le Creuset. Si te gusta vótala haciendo clic en el botón “Me gusta” de Facebook al pie de la receta Sobre Webosfritos.es A Susana le apasiona la cocina y sus ingredientes, y a Jesús la fotografía y el buen comer, en su madre encuentra una estupenda compenetración [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/patatas-al-ajopollo-con-huevo-poche-receta-paso-a-paso/3256/feed/ 7 http://www.recetasderechupete.com/receta-casera-y-facil-de-salsa-de-tomate-frito/2392/ http://www.recetasderechupete.com/receta-casera-y-facil-de-salsa-de-tomate-frito/2392/#comments Sat, 23 Oct 2010 11:01:23 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=2392
Salsa de tomate frito casero ¿qué os viene a la cabeza? A mí me recuerda a los botes de salsa de tomate de mi madre que prepara todos los años con la enorme producción de tomate que cultiva en Viñoas. Su sabor es increíble, no se puede comparar a ninguna marca que podáis comprar en [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/receta-casera-y-facil-de-salsa-de-tomate-frito/2392/feed/ 15 http://www.recetasderechupete.com/guiso-de-pollo-campero-con-pina-y-azafran/2194/ http://www.recetasderechupete.com/guiso-de-pollo-campero-con-pina-y-azafran/2194/#comments Sun, 29 Aug 2010 16:50:51 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=2194
Compañeiros de la cocina, hoy os presento un típico guiso casero de pollo pero con un toque exótico de piña. Un plato que preparaba mi compañero de piso, Rubén Amorín, cuando estudiábamos en Santiago. No tengo ni idea de dónde la sacó pero se ha convertido en uno de mis guisos preferidos y espero que también lo [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/guiso-de-pollo-campero-con-pina-y-azafran/2194/feed/ 12 http://www.recetasderechupete.com/ensalada-de-patatas-aguacates-pimiento-y-anchoas/1998/ http://www.recetasderechupete.com/ensalada-de-patatas-aguacates-pimiento-y-anchoas/1998/#comments Sat, 31 Jul 2010 19:10:43 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=1998
Hace un mes que me fui a Finlandia con Daniel al evento de Vodka Finlandia y esta ensalada que nos envía Sara del Blog Redcomiendo se parece mucho a la primera comida que nos pusieron al llegar, una ensalada finlandesa muy fría con patatas, aunque aquellas eran con piel. Realmente estaba deliciosa, no se si [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/ensalada-de-patatas-aguacates-pimiento-y-anchoas/1998/feed/ 1 http://www.recetasderechupete.com/ensalada-de-patatas-ventresca-y-queso-de-oveja/1892/ http://www.recetasderechupete.com/ensalada-de-patatas-ventresca-y-queso-de-oveja/1892/#comments Thu, 22 Jul 2010 18:49:55 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=1892
Esta propuesta de ensalada nos la envía Rosana Domínguez del blog Holly Aprendiendo a Cocinar. Nos presenta una sencilla y original ensalada de patatas, ventresca y queso de oveja, a la cual también le ha añadido lechuga. Gracias por tu segunda receta y por participar Rosana, ella nos comenta: “Os traigo una de mis ensaladas favoritas, consiste [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/ensalada-de-patatas-ventresca-y-queso-de-oveja/1892/feed/ 2 http://www.recetasderechupete.com/receta-de-ensalada-marinera-o-salade-mariniere/1884/ http://www.recetasderechupete.com/receta-de-ensalada-marinera-o-salade-mariniere/1884/#comments Thu, 22 Jul 2010 18:45:08 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=1884
¡Ensaladas y más ensaladas! Compañeiros/as de la cocina, esta semana vamos a deleitarnos con un montón de recetas sanas y de rechupete. Estamos en la mitad del concurso de ensaladas y Maribel Aliaga se ha animado con otra ensalada inventada por su novio Julien Le Roux, por eso el nombre francés de esta receta: Salade Marinière. [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/receta-de-ensalada-marinera-o-salade-mariniere/1884/feed/ 2 http://www.recetasderechupete.com/receta-de-ensaladilla-rusa-casera-a-la-espanola/1775/ http://www.recetasderechupete.com/receta-de-ensaladilla-rusa-casera-a-la-espanola/1775/#comments Tue, 29 Jun 2010 18:57:40 +0000 Alfonso http://www.recetasderechupete.com/?p=1775
Ensaladilla o ensalada rusa, ensaladilla Olivier, ensalada de ave… distintos nombres para una misma base de patatas, hortalizas y mayonesa casera. Esta que os presento es la auténtica ensaladilla rusa-gallega-española de mi madre, en mis tiempos mozos toda una experta en cocinar una buena tortilla de patata, unas croquetas y ensaladilla e irnos a la playa [...]]]> http://www.recetasderechupete.com/receta-de-ensaladilla-rusa-casera-a-la-espanola/1775/feed/ 15