Cocina & recetas

Recetas de rechupeteRecetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles

Todas las Recetas de pescado y marisco Hay 268 recetas en esta categoría

Una selección de recetas con pescado y marisco que podemos encontrar día a día en nuestros mercados: bacalao, merluza, gamabas, almejas, etc. Prepáralos en salsa, al horno, a la plancha… el buen pescado está rico de todas las maneras y nos ayuda a mantener una dieta sana y rica en omega-3. Todas las recetas de pescado llevan fotos e instrucciones paso a paso para que sean fáciles de cocinar y os queden riquísimas.

Langostinos al curry

Langostinos al curry

Cómo hacer langostinos al curry. Quizás uno de los ingredientes que mejor encaja con los sabores exóticos de la cocina oriental son los mariscos. En la receta de marisco que os presento hoy los protagonistas son los langostinos acompañados con una salsa al curry deliciosa. Un plato excelente para preparar en casa si tienes invitados a […]

Arroz con rape y langostinos

Arroz con rape y langostinos

Cómo hacer un arroz con rape y langostinos. La receta de arroz de hoy es muy sencilla, un arroz meloso “a mariñeira”, aunque sólo lleva 3 ingredientes con sabor a mar, rape o peixe-sapo, langostinos y un poco de calamar. No deja de ser un simple arroz con marisco y pescado pero añadiendo más caldo de […]

Cómo cocer un Buey de mar. Receta de marisco

Cómo cocer un Buey de mar. Receta de marisco

Cómo cocer un buey de mar. Una de las preguntas que más recibo en estas fechas navideñas es “cómo cocer marisco“. Este año me he decidido a completar el blog con más entradas de recetas de marisco, consejos e incluso haré un especial en este sentido. En las comidas y cenas navideñas las recetas de […]

Salpicón de marisco

Salpicón de marisco

Cómo preparar un salpicón de mariscos. Cuando hablamos del menú de Navidad en casa de mi madre, siempre partimos de una receta de marisco que borda mi padre, el salpicón. Este plato mediterráneo es una combinación gloriosa de ingredientes de la huerta y los frutos del mar. Mi padre suele añadir ración extra de marisco para […]

Cómo cocer y abrir nécoras. Receta de marisco

Cómo cocer y abrir nécoras. Receta de marisco

Cómo cocer y abrir nécoras. Llegan fechas muy señaladas y el consumo de marisco se dispara en España. Las recetas de marisco se convierten en las más buscadas, sobre todo la palabra nécora. Hemos completado esta entrada con vuestras dudas por mail, sobre cómo cocerlas y sobre todo como abrir y presentar este marisco. Las nécoras son un […]

Rape en salsa verde

Rape en salsa verde

Cómo hacer rape en salsa verde. Una salsa perfecta para cualquier pescado e increíblemente fácil de cocinar. Os propongo un poco de “Rape en salsa verde”.  Aunque en nuestra gastronomía es la merluza a la Koskera o merluza en salsa verde o a la vasca, la receta que más se conoce, lo cierto es que […]

Langostinos a la plancha con sal y limón

Langostinos a la plancha con sal y limón

Cómo hacer langostinos a la plancha. Ya sea porque ser una ocasión especial, un cumple en casa, una cena de amigos o simplemente porque sí. El marisco suele ser una de esas opciones con la que estamos seguros de quedar bien con los nuestros. Los langostinos con sal y limón que hoy quiero enseñaros son […]

Langostinos al horno

Langostinos al horno

Cómo hacer langostinos al horno. Hay muchas recetas con langostinos, miles de maneras de prepararlos, cocidos, flambeados al coñac, a la plancha, en carpaccio, al horno, en guiso con unos garbanzos,… Todas ellas son deliciosas, cada cual a su manera, aunque cada cual tendrá sus preferencias. A nosotros nos encanta preparar los langostinos al horno […]

Sopa de pescado y marisco

Sopa de pescado y marisco

Cómo preparar una sopa de pescado. Una receta de sopa muy sencilla, en este caso con el valor añadido de un poco de marisco. Es una estupenda opción para un primer plato sabroso y ligero que acompañe a un segundo más contundente como puede ser un arroz, caldereta o pote. Una receta de pescado adecuada para […]

Lasaña de merluza y gambas

Lasaña de merluza y gambas

Receta de lasaña de merluza y gambas. Existen platos que son especialmente buenos para dejar volar nuestra imaginación en cuanto al tipo de ingredientes. Me refiero a preparaciones como las quiche o, como en el caso de la receta de pescado que hoy os traigo, la lasaña. Podemos hacer quiches de casi cualquier cosa, la […]