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Recetas de rechupeteRecetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles

Todas las Recetas de pescado y marisco Hay 268 recetas en esta categoría

Una selección de recetas con pescado y marisco que podemos encontrar día a día en nuestros mercados: bacalao, merluza, gamabas, almejas, etc. Prepáralos en salsa, al horno, a la plancha… el buen pescado está rico de todas las maneras y nos ayuda a mantener una dieta sana y rica en omega-3. Todas las recetas de pescado llevan fotos e instrucciones paso a paso para que sean fáciles de cocinar y os queden riquísimas.

Ensalada de patatas, aguacates, pimiento y anchoas

Ensalada de patatas, aguacates, pimiento y anchoas

Os presento una ensalada finlandesa muy fría con patatas, aunque aquellas eran con piel. Realmente estaba deliciosa, no se si por el hambre que traíamos o simplemente por lo curioso de la misma. Esta es muy similar aunque cambiaría las anchoas por un poco de salmón ahumado y le pondría unas aceitunas…ricas ricas. Son pequeñas […]

Ensalada de bacalao, naranja y cebolleta

Ensalada de bacalao, naranja y cebolleta

Las ensaladas, no me canso de repetirlo, están llenas vitaminas, son nutritivas y adecuadas para todo tipo de personas siempre que no nos pasemos con la cantidad de aceite y equilibremos la sal a la hora de condimentar. Son la base de la dieta mediterranea y su consumo habitual, en exceso incluso, ayuda a reducir […]

Ensalada de alubias con bacalao

Ensalada de alubias con bacalao

Seguro que cuando pensáis en alubias os acordáis del invierno pero aquí tenemos esta ensalada de alubias con bacalao. Las legumbres (lentejas, garbanzos…) tenemos que comerlas todo el año y de cualquier forma, os aseguro que si os animáis a hacerla corréis el riesgo de convertirla en una ensalada habitual en vuestro verano. Una ensalada deliciosa, muy nutritiva,  equilibrada […]

Ensalada de bacalao

Ensalada de bacalao

Podemos decir que cada vez encontramos ensaladas más complejas que las clásicas ensaladas verdes a las que se refiere la definición, como por ejemplo esta receta de “Ensalada de bacalao, frutos secos  y frutos rojos sobre lecho de multicolor de lechugas”, una ensalada muy completa, llena de color por sus frutos rojos y con un toque tostado […]

Ensalada templada de langostinos en tempura

Ensalada templada de langostinos en tempura

Más y más ensaladas para aquellos que os quejabais que en el blog no había muchas recetas fresquitas para el verano. Hoy os presento otra ensalada templada de langostinos en tempura con salsa romesco, suena muy bien, ¿no? Puede parecer una receta con mucho ingrediente, con mucha complicación, pero yo creo que si se tiene la […]

Ensalada de patatas, ventresca y queso de oveja

Ensalada de patatas, ventresca y queso de oveja

Una ensalada sencilla y original, de patatas, ventresca y queso de oveja, a la cual también le ha añadido lechuga. Es una de mis ensaladas favoritas, consiste en lechuga con muchas cosas (porque no soy fan de la lechuga así que tiendo a camuflarla o prescindir de ella) y mezcla ingredientes crudos con cocinados, lo que para […]

Ensalada marinera o Salade Marinière

Ensalada marinera o Salade Marinière

¡Ensaladas y más ensaladas! Compañeiros/as de la cocina, esta semana vamos a deleitarnos con un montón de recetas sanas y de rechupete. Estamos en la mitad del concurso de ensaladas y Maribel Aliaga se ha animado con otra ensalada inventada por su novio Julien Le Roux, por eso el nombre francés de esta receta: Salade Marinière. […]

Ensalada de mozzarella con pez espada ahumado y tomates caramelizados

Ensalada de mozzarella con pez espada ahumado y tomates caramelizados

Seguimos con más ensaladas de rechupete, me está gustando mucho la originalidad de las recetas que me estáis enviando, por favor… MÁS, jejeje. Hoy os presento una ensalada de mozzarella con pez espada ahumado y tomates caramelizadoss, suena muy bien, ¿no? nos la manda David García Arnal. La verdad es que cuando me ha mandado […]

Huevos rotos con pulpo

Huevos rotos con pulpo

Cómo preparar unos huevos rotos con pulpo y gambas. Este fin de semana ha dejado una espectacular cena con amigos con un buen plato de huevos rotos y 2 botellas de Albariño para regarlos. Hemos preparado unos huevos rotos o estrellados esta vez tenían sabor a mar y mezclaban otra vez el pulpo y unas gambas […]

Pulpo con gambas al ajillo

Pulpo con gambas al ajillo

Cómo preparar pulpo al ajillo. Una receta de pulpo sencilla pero de mucha calidad. El responsable es uno de los productos gallegos por excelencia: el pulpo. Dicen los entendidos que el mejor pulpo es de Mugardos o de Ons pero que no hay quien lo prepare como las pulpeiras do Carballiño, y eso que está en Ourense, provincia de […]