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Recetas de rechupeteRecetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles

Todas las Recetas de postres y dulces Hay 374 recetas en esta categoría

Aprende a hacer postres caseros, tanto fáciles como elaborados, con nuestras recetas de postres explicadas paso a paso. Natillas, arroz con leche, tartas y bizcochos… la repostería entrará en tu casa para que tú y los tuyos podáis disfrutar de los sabores que todos recordamos de nuestra infancia, con esos dulces tradicionales que preparaban nuestras madres y abuelas.

Bolas de fraile. Receta argentina

Bolas de fraile. Receta argentina

Receta de bolas de fraile. Os presento una de las facturas (dulces argentinos) más famosos, las bolas de fraile o berlines. Una de las recetas de postres por las que todos los niños de Argentina, Chile y Uruguay se pirran. Un pastel que bien vale una tarde de dedicación, un tipo de berlinesas o bombas de […]

Cómo preparar un buttermilk casero

Cómo preparar un buttermilk casero

Cómo hacer buttermilk casero. Los que sois aficionados a navegar por la blogosfera buscando recetas de postres como bizcochos, tortitas, tartas, magdalenas o cupcakes, seguramente, en más de una ocasión os habéis encontrado con que entre los ingredientes que se enumeran está el buttermilk. Seguro que nombres como el crémor tártaro, la pectina o el […]

Xuxos o pepitos de crema

Xuxos o pepitos de crema

Cómo hacer xuxos o pepitos de crema pastelera. Este ha sido uno de mis últimos caprichos, culinariamente hablando. En nuestras recetas de postres no podía faltar estos xuxos, que son unas cañas de masa frita que se rellenan de crema pastelera o incluso crema de chocolate. Los escucharéis con muchos nombres dependiendo de la región en […]

La tarta de queso más fácil del mundo

La tarta de queso más fácil del mundo

Cómo preparar una tarta de queso al horno. Os aseguro que esta receta se va a convertir en una de vuestras tartas de queso preferidas, queda deliciosa. Normalmente cuando preparo postres con queso los suelo hacer fríos, como la tarta de queso fácil. Pero las tartas de queso al horno tienen una textura especial, más densa y […]

Milhojas de crema pastelera

Milhojas de crema pastelera

Cómo preparar un milhojas de crema. En casa cuando eramos pequeños una de esas recetas de postre sencillas y resultonas que preparabamos con mi madre, eran los milhojas de crema. Recuerdo perfectamente ir al súper del barrio, comprar el hojaldre y al lío. Por este motivo en casa el milhojas está siempre en nuestros recuerdos de […]

Crême brûlée. Receta tradicional francesa

Crême brûlée. Receta tradicional francesa

Cómo hacer crême brûlée. Si nos adentramos en la cocina francesa, no podremos evitar dar la razón a su historia e importancia. Platos como la quiche lorreine, la vichyssoise, la sopa de cebolla, el Ficelle Picardeo o la tartiflette, hacen honor a su fama. Si nos fijamos en sus recetas dulces, el indiscutible brioche es […]

Tarta de chocolate. Postre francés

Tarta de chocolate. Postre francés

Cómo hacer una tarta de chocolate al estilo francés. Hoy os voy a sorprender con un gran clásico de la repostería francesa: la “tarte au chocolat”, una de las recetas dulces más famosas de nuestros vecinos franceses. Durante muchas generaciones este tipo de postre ha triunfado por su sencillez, textura y sabor. Su sabor hace las delicias de grandes […]

Tarta de limón y merengue. Lemon Pie

Tarta de limón y merengue. Lemon Pie

Cómo hacer un Lemon Pie. Este es un postre clásico de la cocina británica y norteamericana, una vez llevada allí la receta por los emigrantes ingleses. También la encontraremos como “lemon meringue pie” (tarta de limón y merengue), ya que combina una crema de limón con una buena capa de merengue. Esta combinación es equilibrada, […]

Magdalenas de limón

Magdalenas de limón

Cómo preparar unas magdalenas de limón. Si os gustan los bizcochos, seguro que sois amantes de las magdalenas. En casa son un recurso perfecto para los desayunos, pero si además enriquecemos estos pequeños bizcochos, podremos disfrutar, no sólo de un dulce sabroso, sino de un pequeño pastel elaborado de forma súper sencilla. Hoy he preparado […]

Crema de limón. Lemon Curd

Crema de limón. Lemon Curd

Cómo hacer lemon curd. La receta postre de hoy es de esas que era una necesidad, en casa de mi padre tenemos varios limoneros y este año, una cosecha digna de mencionar. Es verdad que me encanta el limón, pero normalmente solamente lo empleo para aromatizar postres y recetas saladas. Tenía que buscar alguna receta […]