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Recetas de rechupeteRecetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles

Todas las Recetas de postres y dulces Hay 351 recetas en esta categoría

Aprende a hacer postres caseros, tanto fáciles como elaborados, con nuestras recetas de postres explicadas paso a paso. Natillas, arroz con leche, tartas y bizcochos… la repostería entrará en tu casa para que tú y los tuyos podáis disfrutar de los sabores que todos recordamos de nuestra infancia, con esos dulces tradicionales que preparaban nuestras madres y abuelas.

Cómo hacer crema pastelera

Cómo hacer crema pastelera casera. La crema pastelera es una de las cremas más empleadas en las recetas de postres del blog. Es un elemento muy utilizado en la repostería a nivel general, necesaria para darle el toque especial a multitud de postres, como tartas, milhojas de hojaldre, un brazo de gitano, las famosas cañas rellenas, los profiteroles italianos, etc. […]

Crema catalana

Receta de crema catalana. Una de las recetas de postre más famosa en Cataluña y en toda España. Un postre muy sencillo y de preparación rápida que se hace con ingredientes que solemos tener por casa. Aunque es una receta clásica siempre podemos darle un toque especial si se nos antoja, en este caso la vainilla. Y […]

Natillas de leche caseras

Cómo preparar unas natillas caseras. El primer recuerdo que tengo sobre natillas, me imagino que será como el de mucha gente, es el de prepararlas para la tarta de galletas de natillas y chocolate. Las natillas caseras, finas o espesas, son la base para miles de recetas de postres que harán que los vuestros se relamen de […]

Red Velvet cake o Tarta terciopelo rojo

No os podréis quejar, se acerca San Valentín y os estoy dando un montón de ideas para quedar mejor que bien. Es verdad que es una fecha meramente comercial pensada sólo para consumir, recordad que “el amor se demuestra todos los días y no sólo en una fecha en concreto”. Pero como ese día no le regaléis […]

Rosquillas de queso y naranja

Cómo preparar rosquillas de queso y naranja. Dentro del repertorio repostero de nuestro país, el capítulo dedicado a las recetas de postres fritos, ocupa un lugar destacado. Las torrijas, filloas, orejas o de fraile, gañotes de Ubrique, los borrachuelos malagueños, cañas de crema o pestiños, son un pequeño ejemplo de lo que podéis encontrar en […]

Bica mantecada de Trives

Cómo preparar una bica gallega mantecada. La “bica de Trives” es, a día de hoy, uno de los símbolos de este pueblo de la provincia de Ourense. Aunque comparte su éxito con otros “hits” de la gastronomía local como son los productos de la matanza, la castaña y los buenos vinos de las variedades mencía […]

Tiramisú. Receta italiana

Cómo preparar un tiramisú italiano y fácil. El tiramisú es quizás una de las recetas de postres más famosas de la cocina italiana. Uno de los dulces italianos por excelencia y se ha convertido en una receta tradicional italiana a pesar de ser bastante reciente. Su origen se sitúa en la región de Véneto en los […]

Leche frita

Cómo preparar leche frita. En nuestras recetas de postres no podía faltar la Leite fritida a galega.  Para preparar este dulce tan tradicional y casero no necesitamos unos ingredientes especiales, nos basta con los de andar por casa, por eso es uno de los unos de los postres sencillos con más éxito en la repostería española. […]

Bica blanca de Laza. Receta tradicional gallega

Cómo preparar una bica de Laza. En la provincia de Ourense, y en Galicia en general, es típica la elaboración de bicas y bizcochos debido a las buenas materias primas con las que contamos en esta tierra, siendo la preparación diferente por el toque personal de las gentes de cada pueblo. En Ourense conviven recetas […]

Tarta de limón y merengue. Lemon Pie

Este es un postre clásico de la cocina británica y norteamericana, una vez llevada allí la receta por los emigrantes ingleses. También la encontraremos como “lemon meringue pie” (tarta de limón y merengue), ya que combina una crema de limón con una buena capa de merengue. Esta combinación es equilibrada, y el sabor fresco y […]