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Recetas de rechupeteRecetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles

Todas las Recetas de postres y dulces Hay 347 recetas en esta categoría

Aprende a hacer postres caseros, tanto fáciles como elaborados, con nuestras recetas de postres explicadas paso a paso. Natillas, arroz con leche, tartas y bizcochos… la repostería entrará en tu casa para que tú y los tuyos podáis disfrutar de los sabores que todos recordamos de nuestra infancia, con esos dulces tradicionales que preparaban nuestras madres y abuelas.

Rosquillas fritas

Cómo preparar unas rosquillas fritas. En las fiestas de mi aldea, Vertelo, Ourense se honra a la virgen de la Magdalena a mediados de Julio. Es la clásica romería en la que comer y beber es tradición. Una manera perfecta para aguantar con buen cuerpo todos los bailes que se puedan en el campo dos Borraxos. Las […]

Tarta de queso y membrillo

Cómo preparar una tarta de queso y membrillo. El queso con membrillo es, sin duda, una de las recetas dulces más sencillas que podemos disfrutar. Dado que su preparación no podría ser más fácil. Está claro que su éxito depende al cien por cien de la combinación de sabores de sus dos ingredientes. De hecho […]

Tarta de castañas “Magostos”

Cómo preparar una tarta de castañas. Este otoño que acaba de entrar nos trae este fruto de temporada: la castaña, llena de energía para el principio del frío. La zona de Nogueira de Ramuín está llena de castaños centenarios y gracias a mi padre (que recogió las primeras de la temporada) y a mi hermana (que me […]

Licor café gallego

Cómo preparar licor café casero. “Licor do negro café que me tumbas que me matas, Licor do negro café fasme andar a catro patas. LICOR CAFÉ  ¡Licor do negro café quén che pode decir NON! Licor do negro café deixame poñerme en pé, acompáñame a unha festa, emborráchate comigo, que nos atope a mañá abrazados como […]

Crema casera de castañas

Cómo preparar una crema de castañas. La protagonista de esta crema, la castaña fue una importante fuente de alimentación en la Edad Media. Algunas comunidades del sur de Europa que habitaban cerca de bosques de castaños las utilizaban como principal fuente de carbohidratos en épocas de escasez de harina de cereal. La castaña fue un importante aporte […]

Flan de castañas

Cómo preparar un flan de castañas. Estamos de lleno en el otoño y con él llegan las recetas dulces con castañas. Un fruto de temporada con el que tengo una relación muy estrecha, principalmente por ser ourensano. En Galicia en general la castaña es una de las reinas del otoño junto a las setas. Como ya os […]

Membrillo casero. Cómo hacer membrillo

Cómo preparar dulce de membrillo. En otoño en casa es época de recetas dulces de conservas, mermeladas y de compotas. Recetas para aprovechar los productos de la huerta que está en pleno apogeo. Entre las preparaciones que no pueden faltar, en cuanto asoman los primeros membrillos al árbol de mi padre, es el dulce de […]

El mejor bizcocho de chocolate del mundo

Cómo preparar el mejor bizcocho de chocolate del mundo según mi hermana Nuri. Hoy os traigo una de esas recetas de postres con chocolate que siempre triunfan, un bizcocho. Normalmente suelo cocinar unas recetas u otras en función de lo que leo en algún libro y me llama la atención, cuando me apetece preparar uno de […]

Brazo de gitano. Postre casero paso a paso

Cómo preparar brazo de gitano. Este es una de las recetas de postres caseros con los que he crecido en casa. En muchas celebraciones con toda la familia a la mesa, mi madre Rosa o mi abuela Lucrecia, preparaban un rico brazo de gitano para el postre. No lleva mucho tiempo hacerlo, aunque luego tendremos […]

Quesada. Tarta de queso al horno

Cómo preparar una tarta de queso fresco al horno. Esta una esas recetas de postre que es un claro ejemplo de que no hace falta ser un cocinillas pro para hacer una tarta casera deliciosa. No conozco a nadie que no le guste un buen postre y por supuesto que no se alegre si cuando llega a […]