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Recetas de rechupeteRecetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles

Todas las Recetas de tapas y aperitivos Hay 130 recetas en esta categoría

Una selección de recetas de pinchos, tapas y aperitivos, desde los más tradicionales a los más innovadores. Rápidas y supersencillas, las tapas sirven tanto para picotear antes de comer como para prepararte una cena rápida ese día que no te apetece gastar tiempo en la cocina. Con fotos y explicaciones paso a paso para que puedas prepararlas en 10 minutos.

Pizza de chorizo

Pizza de chorizo

Cómo preparar una pizza de chorizo a la gallega. ¿Qué os parece esta pizza? Es una receta fusión que une unos productos gallegos de nivel con la famosa masa de pizza italiana. Es una de las pizzas que ofrecí a unos amigos en una cena hace unos meses en casa y desapareció en apenas unos minutos, la […]

Tabulé con atún

Tabulé con atún

Cómo hacer tabulé con atún. Hoy os traigo una ensalada con cuscus tuneada y atunada, por lo de modificada y adaptada y por lo del atún entre sus ingredientes. Se trata de una adaptación de la tradicional receta de la cocina árabe, el tabulé, esta vez complementado con algún que otro ingrediente, entre ellos el […]

Huevos rellenos de atún

Huevos rellenos de atún

Cómo hacer huevos rellenos de atún. Hoy os traigo una receta con pescado y huevos. Una receta muy vistosa, muy fácil y lo más importante, deliciosa. En casa los preparamos desde hace mucho tiempo, con lo que podría entrar fácilmente y con cariño, en receta viejuna. Un clásico que nunca falla cuando no hay mucho tiempo […]

Huevos rellenos. Receta fácil paso a paso

Huevos rellenos. Receta fácil paso a paso

Cómo preparar huevos rellenos. Hoy os traigo una receta con pescado y huevos, apta para todo tipo de cocinillas. Incluso los que no tengáis maña para la cocina, vais a poder preparar estos huevos rellenos sin mayor problema. Con ingredientes básicos, que tenemos en casa en cualquier momento, nos saldrá una receta todoterreno. Además de […]

Patatas bravas

Patatas bravas

Cómo preparar patatas con salsa brava. La receta de patatas bravas que suelo preparar en casa es la de mi suegra Pilar, donde la salsa es muy importante. La esencia de este plato aparentemente sencillo es la combinación de unas patatas crujientes por fuera y cremosas por dentro. Una salsa deliciosa y picante, aunque no en exceso. […]

Faláfel con salsa de yogur

Faláfel con salsa de yogur

Cómo preparar un Faláfel. Quizás una de las recetas con legumbres más característicos de la gastronomía árabe y es muy popular en todo Oriente medio. Su elaboración puede ser diferente en cada país, región, ciudad e incluso casa según el toque personal del cocinero. En la actualidad es muy conocido en el mundo occidental debido a la gran cantidad […]

Croquetas de pollo

Croquetas de pollo

Cómo preparar croquetas de pollo. Si hay algo que a todos/as nos gusta son las croquetas, y cada persona tiene sus preferidas, ya sean las de su madre, las de su abuela, las del bar del barrio, etc. Un plato que aprovecha esta preciada ave que tanto nos gusta y es que las recetas de […]

Bombas de carne o papa. Patatas rellenas de carne

Bombas de carne o papa. Patatas rellenas de carne

Cómo preparar unas bombas de carne rellenas. Esta es una receta de carne todoterreno. Os puedo asegurar que le va a gustar a todos los paladares. En España la podríamos llamar “patatas rellenas de carne” y así os la encontraréis en locales donde las sirvan de tapa. Sin embargo en Latinoamérica se les llama “Bombas […]

Salsa pesto. Receta italiana

Salsa pesto. Receta italiana

Salsa pesto verde casera. Hay veces que yendo a disfrutar de lo bueno conocido, uno descubre lo nuevo por conocer. Eso es, precisamente, lo que me pasó no hace muchos días cuando probé por primera vez una receta de salsa, un pesto casero. Nada que ver a las que suelen vender en los supermercados con la […]

Tortilla de bacalao

Tortilla de bacalao

Cómo hacer una tortilla de bacalao. ¿A quién no le gusta una buena tortilla? Raro es encontrar a alguien que no adore este manjar tan español. Además de la típica tortilla de patatas o una