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Recetas de rechupeteRecetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles

Todos los Trucos de cocina Hay 13 recetas en esta categoría

Todos los truquillos y secretos que hacen que las recetas salgan perfectas y además ayudan a ahorrar tiempo en la cocina. Os contamos los trucos más sorprendentes e innovadores, pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!

Cómo preparar merengue italiano

El merengue es una preparación dulce que podemos emplear en una gran variedad de formas y texturas, ya sea como postre en sí mismo, o formando parte de otras preparaciones. Existen en repostería tres tipos, el merengue italiano, el suizo y el francés. Aunque las variaciones entre ellos son sutiles, y los ingredientes básicamente los […]

Cómo preparar un buttermilk casero

Los que sois aficionados a navegar por la blogosfera buscando recetas de bizcochos, tortitas, tartas, magdalenas o cupcakes, seguramente, en más de una ocasión os habéis encontrado con que entre los ingredientes que se enumeran está el buttermilk. El suero de leche, o buttermilk en inglés, es el suero que queda como residuo al preparar mantequilla […]

Cómo pelar tomates de manera sencilla

Estamos en plena temporada de tomates y al mail me llegan un montón de dudas, la mayoría pidiéndome un vídeo de como pelar tomates. Ya lo hemos publicado en Youtube pero hoy lo explico como es habitual en el blog. El tomate es un alimento muy popular en el sur de Europa, se emplea en […]