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Recetas de rechupeteRecetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles

Todos los Trucos de cocina Hay 15 recetas en esta categoría

Todos los truquillos y secretos que hacen que las recetas salgan perfectas y además ayudan a ahorrar tiempo en la cocina. Os contamos los trucos más sorprendentes e innovadores, pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!

Todos los consejos para un bizcocho súper esponjoso

Todos los consejos para un bizcocho súper esponjoso

Cómo preparar un bizcocho de chocolate muy esponjoso. Cuando hablamos de recetas de bizcochos podemos encontrarnos muchos tipos, pero si nos centramos en sus texturas tenemos unos u otros. Claramente los diferenciaría entre los más compactos, tipo pound cake, pasando por los bundt cake, tan de moda actualmente, hasta llegar a los bizcochos más esponjosos. […]

Cómo fundir chocolate. Consejos para que quede perfecto

Cómo fundir chocolate. Consejos para que quede perfecto

Ideas para fundir chocolate. Si os gusta la repostería casera y habéis probado alguna de las recetas de postre que tenemos en el blog seguro que alguna receta con chocolate ha caído sin piedad. En muchas de ellas aparece la técnica de cómo fundir chocolate, la verdad es que parece complicado pero no lo es y […]

10 consejos para preparar pasta italiana

10 consejos para preparar pasta italiana

Cómo cocer y preparar pasta italiana. Hoy os presento una serie de indicaciones para preparar en tu casa pasta y que ni un italiano se de cuenta que no está en casa de su mamma. Desde luego que como casi todo el mundo yo preparaba mal la pasta italiana, desde añadir aceite al agua de […]

Cómo preparar merengue italiano

Cómo preparar merengue italiano

El merengue es una preparación dulce que podemos emplear en una gran variedad de formas y texturas, ya sea como postre en sí mismo, o formando parte de otras preparaciones. Existen en repostería tres tipos, el merengue italiano, el suizo y el francés. Aunque las variaciones entre ellos son sutiles, y los ingredientes básicamente los […]

Cómo pelar tomates de manera sencilla

Cómo pelar tomates de manera sencilla

Estamos en plena temporada de tomates y al mail me llegan un montón de dudas, la mayoría pidiéndome un vídeo de como pelar tomates. Ya lo hemos publicado en Youtube pero hoy lo explico como es habitual en el blog. El tomate es un alimento muy popular en el sur de Europa, se emplea en […]