Recetas con almejas Hay 28 recetas con esta etiqueta

Suquet de pescado y marisco. Suquet de peix

Suquet de pescado y marisco. Suquet de peix

Cómo hacer suquet de peix o suquet de pescado y marisco. El suquet de peix es una autentica delicia, un plato catalán a base de pescado y marisco que invita a mojar pan hasta acabarlo. Prepararlo no tiene mucha dificultad, el único secreto es usar unos ingredientes de buena calidad y un caldo casero o […]

Arroz caldoso de marisco

Arroz caldoso de marisco

Cómo hacer un arroz caldoso de marisco. El arroz caldoso es un tipo de elaboración del arroz. La diferencia con otras está en la cantidad de líquido que se aporta a la cocción. La cantidad es considerablemente mayor en un arroz caldoso que en un arroz seco como la paella. Tanto es así que el […]

Fideuá marinera con almejas y mejillones

Fideuá marinera con almejas y mejillones

Cómo hacer una fideuá marinera con almejas y mejillones. La fideuá es una receta de pasta tradicional originariamente marinero que, junto con la paella o el arroz a banda, son el sello de la identidad gastronómica de la Comunidad valenciana. Esta fideuá es un plato sencillo, en el blog ya triunfa una versión de fideuá […]

Sopa de pescado y marisco

Sopa de pescado y marisco

Cómo preparar una sopa de pescado y marisco. Una receta de sopa muy sencilla, en este caso con el valor añadido de un poco de marisco. Es una estupenda opción para un primer plato sabroso y ligero que acompañe a un segundo más contundente como puede ser un arroz, caldereta o pote. Una receta de […]

Arroz negro con sepia y almejas

Arroz negro con sepia y almejas

Cómo hacer arroz negro con sepia y almejas. No lo pienses más, os propongo un arroz perfecto para triunfar en una ocasión especial, incluso en la comida de Navidad, un arroz negro con sepia y almejas. Todo el sabor a mar dentro de un plato, con un buen fumet de pescado, buena materia prima y […]

Lubina al horno con patatas y manzana

Lubina al horno con patatas y manzana

Cómo hacer lubina con patatas y manzana. Tras la receta de lubina a la sal, toca el turno de esta otra elaboración con este pescado blanco, también al horno y con un resultado final delicioso. La lubina es uno de nuestros pescados preferidos, por su sabor suave y textura, y además en la cocina destaca […]

Corvina en salsa marinera

Corvina en salsa marinera

Cómo hacer corvina en salsa marinera. Esta receta de corvina a la marinera es muy sencilla y se puede preparar con otros pescados blancos a tu gusto. Esta salsa marinera es un clásico de la cocina, deliciosa y con todo el sabor que aporta el mar. Y es que dentro de las recetas llamadas “de […]

Salmón y mariscos en papillote

Salmón y mariscos en papillote

Cómo hacer salmón y mariscos en papillote. El “papillote“ es un término francés con el que se denomina a una técnica de cocción que consiste en cocinar los alimentos envueltos en una especie de paquete. Generalmente con papel sulfurizado (o de horno) o con papel aluminio. Con esta técnica del “papillote” los ingredientes de nuestro […]

Arroz con almejas

Arroz con almejas

Cómo hacer un arroz con almejas. Dentro de las recetas más clásicas que podemos preparar con arroz, destacan las que preparamos con moluscos. Los berberechos, las almejas, mejillones o el bogavante son siempre un gran acompañamiento. Hoy toca preparar este arroz festivo con almejas. Uno de los moluscos más finos, nos aportan un sabor y […]

Almejas a la marinera

Almejas a la marinera

Cómo hacer unas almejas a la marinera. Una receta de marisco muy sencilla pero en la que hay que rascarse los bolsillos un poco… pero merece la pena, están de pan y moja. Las almejas a la marinera o ameixas á mariñeira es un guiso con mucho sabor a mar además de un famoso plato de la cocina gallega, […]