Cómo hacer una tarta de manzana sueca. Manzanas, canela, cardamomo, son ingredientes que me llevan a la cocina de invierno. Hoy he querido elaborar una receta dulce, una tarta de manzana, de esas que parece que nos llevan a sentarnos al lado de la chimenea, una tarta sueca de manzana y frutos secos. Siempre agradezco […]
Cómo hacer pudin de roscón y manzana. ¿Os ha sobrado Roscón de Reyes y no sabéis qué hacer con él porque se ha quedado seco y poco apetecible? Pues ni se os ocurra tirarlo porque hoy os explicamos cómo preparar con ello una receta de postre con el que, además de disfrutar de lo lindo […]
Torrijas y roscón de Reyes, dos de mis postres preferidos unidos en uno sólo ¿por qué no? Después de preparar en estas navidades siete roscones ya se me han quitado un poco las ganas de comerlo y tenía uno por ahí en el punto de mira para hacer unas torrijas. Al fin y al cabo […]
Entre las recetas de Navidad, no creo que haya ninguna tan tradicional en mi casa como el Roscón de Reyes (Rosca o rosco de Reyes o Bolo Rei). La llevo perfeccionando desde mediados de Noviembre, así que imaginaos como huele cada fin de semana mi casa. Si me seguís por facebook habréis leído cada domingo mis experiencias. […]
Todos los consejos y recomendaciones para un roscón de reyes perfecto. Ya estamos en la semana del Roscón, todas las casas huelen a Azahar y no es para menos. Estamos en crisis, y gastarnos en un Roscón más de 10 euros pudiendo hacerlo en casa por dos, se nota. Pero aunque pueda parecer que lo […]
Cómo preparar rape en salsa. De pequeño siempre me pedía la cola del pescado, recuerdo que mi abuela me guardaba la cola de la merluza rebozada o las colas del rape en salsa. Se me hace la boca agua sólo de pensarlo. Hoy os propongo una magnifica receta de pescado con rape en una salsa […]
Cómo preparar una arroz árabe. Me pregunto si habrá alguien a quien no le gusten las recetas con arroz. Seguro que sí, pero seguro también que son los menos. Puede que no exista un cereal tan versátil como este, son casi infinitas las formas de prepararlo y los acompañamientos con los que podemos degustarlo. Con carnes […]
Dentro de la variedad de polvorones que existen en el mercado tenemos los polvorones de chocolate. He de reconocer que, a pesar de que soy amante del chocolate, hasta ahora no estaban dentro de mis favoritos, si hablamos de polvorones comerciales quizá prefiero los de limón y canela, siempre después de unos buenos polvorones de […]
Cómo hacer polvores caseros de almendra. Uno de sus postres navideños (o merienda) favoritos que os aseguro se convertirá año a año en una de vuestras recetas preferidas. Estos son los clásicos polvorones que todos conocemos pero caseros, que la cosa cambia mucho. Los polvorones son uno de los dulces más famosos de Navidad en […]
Cómo hacer turrón de Jijona. Junto con el polvorón y el mazapán, el turrón es uno de los dulces tradicionales más representativos de la Navidad en España. De todas las variedades que hoy en día podemos encontrar, el turrón de Jijona es uno de los clásicos que resiste todo tipo de modas y corrientes. Es […]
