Recetas por "apio" Hay 30 recetas con esta etiqueta

Albóndigas de caballa con tomate. Receta marroquí

Albóndigas de caballa con tomate. Receta marroquí

Cómo hacer albóndigas de caballa. Como podéis observar en el blog, cada vez tenemos más recetas de nuestro vecino Marruecos. La cocina mediterránea es una de las más importantes del mundo y todos los países que la integran tienen muchas similitudes en su gastronomía. Las albóndigas de pescado preparadas con sardinas o arenques son un […]

Ternera con pimientos. Receta china

Ternera con pimientos. Receta china

Cómo preparar ternera con pimientos al estilo chino. Esta receta con carne que es una adaptación de la cocina china siempre triunfa en casa y es que está para chuparse los dedos, ternera con pimientos verdes. No sé qué me gusta más, si la textura crujiente del pimiento o el sabor que aporta la salsa […]

Cómo hacer un puchero andaluz

Cómo hacer un puchero andaluz

Cómo hacer un puchero gaditano. Un puchero que también se prepara con ligeras variaciones en otros puntos de Andalucía. Y como en toda España, en cada casa cada uno tiene sus propias variaciones. Este puchero que podríamos denominar como el cocido andaluz esta basado en la madre de todos los cocidos, la adafina sefardí. Un guiso de […]

Tacos mexicanos de tinga de pollo

Tacos mexicanos de tinga de pollo

Cómo preparar unos tacos mexicanos de tinga de pollo. No conozco a nadie a quien no le encanten los tacos mexicanos. Está claro que su sabor tiene mucho que ver, pero tampoco podemos olvidar que se trata de un tipo de comida muy divertida. Un plato perfecto para compartir con los amigos en un ambiente […]

Salmón Wellington

Salmón Wellington

Cómo hacer salmón al estilo Wellington. Cuando me preguntáis por recetas con pescado para Navidad sin complicaciones, suelo ir sobre seguro y plantear pescados al horno. En el caso de hoy voy un poco más allá y he preparado un salmón en hojaldre muy similar al solomillo wellington. Un famoso plato elaborado con solomillo de ternera […]

Cómo hacer un Bloody Mary

Cómo hacer un Bloody Mary

Cómo preparar un cóctel Bloody Mary. Uno de las bebidas o cócteles con más éxito en a nivel internacional es esta bebida que algunos dicen es un revitalizador nato, con unos poderes curativos que levanta hasta un muerto. Si te gusta hacer diferentes recetas de cócteles esta en una de esas bebidas que tienes que preparar […]

Ensalada de tomate y mozzarella

Ensalada de tomate y mozzarella

Cómo preparar una ensalada de tomate y mozzarella. Cada vez que voy a Galicia vengo cargado con un cargamento de tomates recién cogidos de la huerta. Os aseguro que no doy abasto, empiezo con una tostada con tomate todas las mañanas, esas recetas de ensaladas con una preparación relativamente sencilla y de todo tipo para […]

Vitello Tonnato. Carne aromatizada a la italiana

Vitello Tonnato. Carne aromatizada a la italiana

La receta que hoy os traigo es un clásico dentro de la gastronomía italiana, el vitello tonnato, que traducido literalmente del italiano viene a significar ternero atunado. A priori suena un poco raro la mezcla de atún con ternera, lo cierto es que está delicioso y suele gustar a todo el mundo. Se considera que la […]

Garbanzos a la marinera con almejas y setas

Garbanzos a la marinera con almejas y setas

En estas fechas, a un mes vista de Navidad, mi madre que es muy previsora empieza a comprar los ingredientes de las comidas navideñas, congelando el cordero y el marisco. Y es que el ahorro comprando ingredientes antes de Navidad puede llegar a ser el 50%, con lo que os aconsejo que vayáis planificando para no […]

Ensalada de bacalao, naranja y cebolleta

Ensalada de bacalao, naranja y cebolleta

Las ensaladas, no me canso de repetirlo, están llenas vitaminas, son nutritivas y adecuadas para todo tipo de personas siempre que no nos pasemos con la cantidad de aceite y equilibremos la sal a la hora de condimentar. Son la base de la dieta mediterranea y su consumo habitual, en exceso incluso, ayuda a reducir […]