Recetas por "calabacín" Hay 42 recetas con esta etiqueta

Garbanzos con langostinos

Garbanzos con langostinos

Cómo preparar garbanzos con langostinos. Os presento una receta de legumbres con marisco que en casa hemos adaptado un poco a nuestro gusto. Un plato que permite muchas modificaciones para que cada uno lo prepare a su antojo. Un guiso de origen gaditano, sus famosos garbanzos con langostinos, un plato marinero que entra bien en cualquier […]

Potaje o puchero canario

Potaje o puchero canario

Cómo hacer potaje o puchero canario. Por definición es una receta de cuchara cuya base son legumbres y verduras cocidas con abundante agua. Este, de verduras, es típico de Canarias y acepta todas las que se le quiera poner, por eso es muy difícil encontrar dos potajes que sepan igual. El que te presento en […]

Ratatouille. Pisto de verduras a la francesa

Ratatouille. Pisto de verduras a la francesa

Cómo hacer Ratatouille. Seguro que en cuanto habéis leído el nombre de la receta, ya habéis pensado en la famosa película de Disney. Al estar ambientada en Francia, recibe su nombre de esta receta de verduras tan tradicional en ese país. Principalmente en la zona de Sureste (en la costa mediterránea). Si nos fijamos en los […]

Crema de calabacín

Crema de calabacín

Cómo preparar crema de calabacín. Si hay una hortaliza todo terreno es el calabacín, ya que podemos encontrarlos todo el año en los mercados, y podemos usarlo para infinidad de recetas. El calabacín nos vale para los sofritos, para guarnición, para ensaladas y como en el caso de esta receta, con él hacemos deliciosas cremas. […]

Pizza de chorizo

Pizza de chorizo

Cómo preparar una pizza de chorizo a la gallega. ¿Qué os parece esta pizza? Es una receta fusión que une unos productos gallegos de nivel con la famosa masa de pizza italiana. Es una de las pizzas que ofrecí a unos amigos en una cena hace unos meses en casa y desapareció en apenas unos minutos, la […]

Bacalao con sanfaina. Bacallá amb sanfaina

Bacalao con sanfaina. Bacallá amb sanfaina

Cómo hacer un bacalao con sanfaina o bacallá amb sanfaina. Esta receta de pescado es un plato muy popular dentro de la gastronomía catalana. Aunque la sanfaina, su acompañamiento, más que un plato en sí, se trata de una guarnición con la que se pueden servir carnes, legumbres o pescados. Hoy hemos preparado una de las […]

Calabacines rellenos de pisto de mencía y solomillos de pollo.

Calabacines rellenos de pisto de mencía y solomillos de pollo.

Cómo preparar unos calabacines rellenos. Entre todas las verduras y hortalizas hay una que me encanta especialmente, el calabacín. Más aún si son de la huerta de mis padres y tienen tamaño aceptable. Aunque todos los años le tengo que decir a mi madre que no los deje crecer tanto pues luego están muy huecos y […]

Calabacines rellenos de carne

Calabacines rellenos de carne

Cómo preparar calabacines rellenos. Si hay una receta con verduras adecuada para los que no les gustan las hortalizas pero sí la pasta (y sobre todo la lasaña de carne) ésta es. Unos calabacines rellenos de carne con una suave bechamel y gratinados al horno con queso. No hace falta que diga que nos encontramos ante […]

Patatas rellenas de pescado

Patatas rellenas de pescado

Cómo preparar unas patatas rellenas de pescado. Cualquier receta de patatas rellenas es muy fácil y vais a triunfar con ella en la mesa. Admiten muchas posibilidades y rellenos. Desde las típicas patatas rellenas de carne, las clásicas patatas rellenas de atún, las patatas rellenas de verduras y bacon, etc. Además son fáciles de comer, […]

Patatas con bacalao

Patatas con bacalao

Receta de patatas con bacalao, un plato muy sencillo y saludable. El bacalao es uno de mis pescados preferidos por su sabor y precio, por eso es de los que más cocinao en casa. Además en Galicia, norte de España y en todo Portugal es plato principal en muchas comidas, no sólo lo encontramos en empanada, sino […]