Recetas por "calabaza" Hay 22 recetas con esta etiqueta

Codornices guisadas con calabaza, níscalos y manzana

Codornices guisadas con calabaza, níscalos y manzana

Cómo hacer codornices guisadas. Cada vez están más de moda las jornadas gastronómicas de caza, restaurantes de toda España nos ofrecen muchos tipos de recetas con esta carne de temporada. Una de esas recetas con carne que tenemos en el blog que no dejan indiferentes por su potente sabor y que para los apasionados del mundillo […]

Risotto de calabaza y queso de cabra

Risotto de calabaza y queso de cabra

Cómo hacer un risotto de calabaza y queso de cabra. La semana pasada lo preparé para unos amigos y el resultado fue espectacular, un risotto de calabaza o risotto alla zucca, quedó en su punto justo de meloso y cremoso. Y para que os animéis a cocinarlo os voy a dar unos trucos que harán […]

Tortillas de calabaza

Tortillas de calabaza

Cómo hacer tortillas de calabaza. Durante la época de Carnaval o Todos los Santos es común en todas las casas la elaboración de postres típicos de cada zona. Cada región tiene sus recetas propias  y además cada casa prepara su propia variante. En Galicia durante el Entroido no pueden faltar orellas, leche frita, buñuelos, filloas, flores […]

Risotto de calabaza y queso azul

Risotto de calabaza y queso azul

Risotto con calabaza y queso azul. Ya sabéis que las recetas con arroz son unas de las polivalentes en nuestra cocina. El arroz se puede preparar de multitud de formas completamente diferentes y en combinación con muchas otras cosas: puede formar parte de una deliciosa ensalada, acompañar un plato principal como guarnición o combinarse con carnes y […]

Crema de calabaza y curry

Crema de calabaza y curry

Cómo hacer una crema de calabaza con curry. En esta época del año sin duda apetece tomarse un buen tazón de crema de verduras bien calentita. Una cremita para entrar rápido en calor y sobre todo tomar esa cantidad de vitaminas y minerales que necesita el cuerpo. Un caldito gallego, unas sopas de ajo o […]

Bizcocho de calabaza

Bizcocho de calabaza

Cómo preparar un bizcocho de calabaza. En Otoño la calabaza comienza a inundar los mercados. Se trata de un producto que podemos consumir durante buena parte del año. Se conserva perfectamente durante bastantes meses, con lo que no tenemos porqué relegarla a los meses más fríos. Podemos extender hasta bien entrada la primavera, todas las preparaciones […]

Crema de zanahorias y calabaza

Crema de zanahorias y calabaza

Cómo preparar una crema de zanahoria y calabaza. Las recetas de verduras en forma de crema o puré nos ofrecen todas las ventajas nutricionales de estos saludables alimentos. Las cremas de verduras constituyen uno de los platos más reconfortantes durante todo el año. Esta receta de hoy es doble, ya que por un lado os explico la versión […]

Cordero con cous cous a la marroquí

Cordero con cous cous a la marroquí

Cómo hacer cordero con cous cous a la marroquí. Hoy vamos a preparar una receta de carne marroquí. Este plato es uno de los más representativos e importantes dentro de la cocina de Marruecos, se prepara de forma habitual en las casas empleando uno de los ingredientes estrella de la zona Norte de África, el […]

Potaje o puchero canario

Potaje o puchero canario

Cómo hacer potaje o puchero canario. Por definición es una receta de cuchara cuya base son legumbres y verduras cocidas con abundante agua. Este, de verduras, es típico de Canarias y acepta todas las que se le quiera poner, por eso es muy difícil encontrar dos potajes que sepan igual. El que te presento en […]

Fabes con centolla

Fabes con centolla

Cómo preparar fabes con centolla. Una receta de legumbres que es una opción estupenda para una comida especial. Un plato con todo el sabor a mar como las fabes con almejas, mucho más sencillo de preparar y aunque no lo parezca mucho más económico. Este gran plato es del amigo Carlos Díez, un amante de la buena […]