Recetas por "cerdo" Hay 76 recetas con esta etiqueta

Lentejas estofadas con costilla de cerdo

Lentejas estofadas con costilla de cerdo

Cómo hacer lentejas con costilla de cerdo Creo que poco hay más sencillo y resultón que un buen plato de lentejas caseras. Se trata de buscar el acompañamiento ideal y conseguir un plato de rechupete. Ya sean las tradicionales lentejas con chorizo, las más ligeras lentejas con verduras, una estupenda ensalada veraniega de lentejas o […]

Costillas con salsa barbacoa casera

Costillas con salsa barbacoa casera

Cómo hacer costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa casera. El quid de la cuestión es la salsa barbacoa, en este caso la hemos preparado casera. Dependiendo de la que empleemos el resultado puede ser bueno o muy bueno. En mi caso he utilizado una que ya he preparado en otra ocasión con unas […]

Costillas de cerdo al horno

Costillas de cerdo al horno

Cómo hacer costillas asadas. Me encantan las recetas de carne y sobre todo aquellas que llevan costillas de cerdo. Una de las piezas del cerdo a la que no se le suele dar la fama que debería tener. Aunque si se preparan bien son quizás una de las mejores partes del cerdo. Las he empleado en […]

Filetes rusos caseros

Filetes rusos caseros

Cómo hacer filetes rusos caseros. Los filetes rusos llegaron mucho antes que las hamburguesas. Podríamos decir que fueron sus antecesores y aunque poco a poco han ido quedando en el olvido es una receta que nos gusta recuperar porque están muy ricos. Aunque se parecen tienen un gusto muy sabroso y diferente al de las […]

Filete ruso con tomate y albahaca

Filete ruso con tomate y albahaca

Cómo hacer filetes rusos con salsa de tomate. Muchas veces nos complicamos la vida buscando recetas nuevas, ricas y saludables cuando tenemos la solución en los platos de toda la vida. Estos filetes rusos con tomate, alhabaca y patatas son una comida o cena fácil de las de toda la vida, una de mis recetas favoritas y que […]

Patatas asadas rellenas de carne

Patatas asadas rellenas de carne

Cómo preparar unas patatas asadas rellenas. Estaba pensando qué podría preparar para llevar a casa de unos amigos. Se me ocurre algo con patatas porque tengo un montón que me trajo mi padre de la huerta. Hay que darles salida y he pensado en una de esas recetas de patatas con las que, en un […]

Raxo con patatas y pimientos de Padrón

Raxo con patatas y pimientos de Padrón

Cómo preparar raxo a la gallega. El raxo es una de las recetas de carne más famosas en Galicia, un plato muy típico y tradicional sobre todo en A Coruña. Es posible encontrarlo en cualquier rincón de la comunidad, en bares, taperías, restaurantes, ya que es una tapa o ración muy resultona. Normalmente lo encontraréis […]

Cerdo agridulce. Receta china

Cerdo agridulce. Receta china

Cómo preparar cerdo agridulce o Tang Cu Li Ji (糖醋里脊) Os presento una receta muy fácil de la cocina china de Zhejiang, que es una de las ocho cocinas principales de China. Un plato de cerdo con un color rojo brillante, sabor agridulce y crujiente por fuera y tierno por dentro. Simplemente delicioso. También podéis […]

Albóndigas a la madrileña

Albóndigas a la madrileña

Cómo hacer albóndigas a la madrileña. Cada vez que pienso en albóndigas, me vienen a la mente las que he comido en casa desde pequeño. Uno de esos platos que te acompañan toda la vida y que siempre son bienvenidos en la mesa. Prueba de que nos encantan en casa, es que en el blog […]

Cocido gallego

Cocido gallego

Cómo hacer un cocidito gallego. Lo de cocidito por decir algo porque más bien es un cocidón, el que prepara mi madre, Rosa. Una de las recetas con carne más famosos del otoño y el invierno. Digno de un rey, que supera las expectativas de cualquiera y en el que el cerdo es el protagonista. Un […]